面向現(xiàn)代高效農業(yè)產業(yè) 服務新型農產品開發(fā)

學校充分發(fā)揮科技創(chuàng)新、學科人才優(yōu)勢，主動對接平度市鄉(xiāng)村振興規(guī)劃，選定以馬家溝芹菜為代表的一批國家地理標志產品作為科研攻關對象，為推動地方新舊動能轉換和農業(yè)農村農民全面發(fā)展提供支撐。學校食品安全方向科研團隊，用超微破壁、護綠等技術，對馬家溝芹菜進行了深加工，深度挖掘“馬家溝芹菜”多重價值，不斷提升農產品品牌溢價水平�，F(xiàn)階段已研發(fā)并生產出芹菜粉青汁（芹菜粉）、功能性芹菜茶葉、功能性芹菜餅干、營養(yǎng)保健性面條等四種產品，有效提升了芹菜加工轉化增值率和副產物綜合利用水平，進一步拉長拉寬了產業(yè)鏈，實現(xiàn)了“馬家溝芹菜”這一品牌農產品的多層次多環(huán)節(jié)轉化增值，從“蔬菜產品”向“醫(yī)用食品”的功能轉變，通過技術研發(fā)的創(chuàng)新產品，短期將帶來3-5億的市場價值，未來可能達到近100億規(guī)模。除此之外還在蟠桃大姜、大澤山葡萄等10余個特色農產品上開展深度科技攻關、協(xié)同創(chuàng)新，為農村產業(yè)升級壯大注入新動能。

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