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        淄博十中:落實(shí)陪餐制度 守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

        2021-09-30 17:59:26  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:次  字號: T   T
         

          自《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校集中用餐陪餐工作的通知》發(fā)布以來,淄博第十中學(xué)全面落實(shí)陪餐制度,切實(shí)將陪餐辦成“民心工程”“暖心工程”,守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

          “校長”陪餐,守護(hù)屏障更加牢固

          淄博十中全面落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,嚴(yán)把“供貨渠道、食品存樣、食物存儲(chǔ)、食堂衛(wèi)生、例行檢查、工作人員體檢”等關(guān)卡,實(shí)現(xiàn)校園食品安全閉環(huán)管理。落實(shí)“一把手”負(fù)責(zé)制,每周至少一次到學(xué)校食堂與學(xué)生一起就餐,校級班子成員和中層干部按照值班安排落實(shí)好“每餐陪餐”,不定期邀請家長進(jìn)校陪餐。校長親身體驗(yàn)飯菜質(zhì)量,現(xiàn)場了解學(xué)生們對飯菜質(zhì)量的真實(shí)評價(jià),找準(zhǔn)食堂改進(jìn)的方向和難點(diǎn)問題,采取針對性措施提升食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度大大加強(qiáng),學(xué)校食堂運(yùn)作流程更加規(guī)范,師生“舌尖上的安全”守護(hù)屏障更加牢固。

          透明陪餐,食堂備餐作業(yè)流程更加規(guī)范

          淄博十中嚴(yán)格食堂經(jīng)營準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范食堂經(jīng)營準(zhǔn)入行為,強(qiáng)化廚房環(huán)境,供餐安全和質(zhì)量得到切實(shí)保障。淄博十中嚴(yán)格核驗(yàn)食材購物臺(tái)賬、查看食品存樣,督促食堂嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)、規(guī)范制作操作流程,全力確保食堂供餐從原料采購到加工制作,再到端上餐桌,每個(gè)環(huán)節(jié)都不掉鏈子,讓學(xué)生吃得安心,家長看著放心。

          溫暖陪餐,師生互動(dòng)更加溫暖

          “校長陪餐制”凸顯淄博十中對學(xué)生成長的愛與責(zé)任。淄博十中嚴(yán)格落實(shí)陪餐人員管理服務(wù)職責(zé),陪餐人員廣泛聽取學(xué)生對飯菜外觀、口味、質(zhì)量、價(jià)格的意見建議,督促食堂提升菜品質(zhì)量,多為學(xué)生提供“色香味”俱全的餐品。(通訊員 馮小偉)

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