近期，深圳、福建、上海等刮起了一股抽查網(wǎng)上訂餐商戶資質(zhì)之風(fēng)，讓網(wǎng)上訂餐平臺(tái)“黑作坊”現(xiàn)象一時(shí)備受關(guān)注。用餐點(diǎn)外賣，已經(jīng)成了很多白領(lǐng)的習(xí)慣，但是，在這些外賣平臺(tái)上看似干凈衛(wèi)生的飯菜，真的安全嗎？
為此，《證券日?qǐng)?bào)》記者隨機(jī)走訪了多家聲稱已經(jīng)接入外賣平臺(tái)的小餐館，基本上這些小餐館依靠自身的配送系統(tǒng)，在外賣平臺(tái)上打出的優(yōu)惠力度也較大，無(wú)一例外的是，在餐廳內(nèi)記者并未發(fā)現(xiàn)商家張貼經(jīng)營(yíng)許可證或衛(wèi)生許可證。
而近期在深圳相關(guān)執(zhí)法部門配合下，查處了多家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)非法經(jīng)營(yíng)或無(wú)證經(jīng)營(yíng)的商戶。
根據(jù)最新法律規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)對(duì)入駐商家資質(zhì)有審查義務(wù)，有資深餐飲業(yè)內(nèi)人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，我國(guó)所有餐飲O2O實(shí)際上只是在做平臺(tái)，不生產(chǎn)具體的食物、部分不提供食物配送等，因此，如何把控食品安全，成為了監(jiān)管難點(diǎn)。
外賣O2O監(jiān)管難點(diǎn)
從10月1日起，新實(shí)施的食品安全法明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。但事實(shí)上，執(zhí)行情況似乎并不良好。
今年10月份和11月份，從深圳市的執(zhí)法情況來(lái)看，不少無(wú)證營(yíng)業(yè)和無(wú)證營(yíng)業(yè)的商戶均出現(xiàn)在第三方外賣平臺(tái)上，按照規(guī)定，所餐廳營(yíng)業(yè)必須同時(shí)具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證和衛(wèi)生許可證等，沒有這些，為此深圳相關(guān)執(zhí)法部門，對(duì)涉及到的包括“餓了么”“美團(tuán)外賣”“大眾點(diǎn)評(píng)”等外賣平臺(tái)進(jìn)行了立案調(diào)查。
北京的情況又是如何呢？記者打開百度[微博]外賣，在附近隨機(jī)搜索最近的餐館，并實(shí)地走訪所涉及的餐館發(fā)現(xiàn)，不少小區(qū)內(nèi)部一層的多家小型餐廳，實(shí)地營(yíng)業(yè)面積不到十平方米，餐廳內(nèi)只配置了非常少量的桌椅、收銀臺(tái)和后廚，工作人員告訴記者，小店都已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年，加上收銀員總共才三人，工作人員介紹稱，現(xiàn)在他們門店基本上以外賣配送為主，各大外賣平臺(tái)都有接入，在線點(diǎn)餐還可以減免，實(shí)際到店用餐的人則寥寥無(wú)幾。
記者環(huán)視店面內(nèi)部，在明顯位置并未看到營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)材料。
有從事實(shí)體店的相關(guān)業(yè)內(nèi)人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，餐飲行業(yè)涉及到的政府監(jiān)管部門眾多，從業(yè)人員數(shù)量非常龐大，如何保證所入駐商戶質(zhì)量是擺在外賣O2O平臺(tái)前的一大難點(diǎn)。
應(yīng)對(duì)之舉執(zhí)行尚未到位
外賣平臺(tái)對(duì)“無(wú)證餐飲”的監(jiān)督管理是如何處理的。
為此《證券日?qǐng)?bào)》記者分別采訪了百度外賣和美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人。
百度外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)記者時(shí)表示，百度外賣與一些關(guān)注發(fā)展速度和規(guī)模的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)不同，百度外賣從一開始就堅(jiān)持“只做有品質(zhì)的外賣”。堅(jiān)決杜絕黑商家，要求所有的入駐商家都必須“亮照亮證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證)，同時(shí)百度外賣的工作人員還會(huì)隨時(shí)對(duì)入駐商家進(jìn)行回訪，詳細(xì)調(diào)查商家的衛(wèi)生狀況，確保消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生。 1/2 1 2 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
