“報告”顯示，更大的服務面積，帶來的不僅僅是更多的消費者，還使得現(xiàn)磨咖啡的消費場景豐富起來。此外，分析人士認為，目前北京和上海，每千人的飲品店數(shù)量已經(jīng)達到0.236到0.454家，進一步提升便利性成為競爭的唯一指標。在不考慮外賣的前提下，沒有任何一種飲品好喝到讓人在30度高溫中可以多走200米。

　　咖啡另外的增長點來自于便利店。“報告”顯示，中國的咖啡市場正在經(jīng)歷現(xiàn)磨咖啡逐漸普及的階段，一些原本喝速溶咖啡的人開始轉(zhuǎn)向現(xiàn)磨咖啡，但每天20到35元的咖啡消費，并非每個人都能接受。

　　便利店咖啡的出現(xiàn)，讓這部分咖啡消費者有了更具優(yōu)勢的選擇。2010年，喜士多首先在中國的便利店推出現(xiàn)磨咖啡，隨后羅森、全家等便利店品牌接連跟進，其價格比星巴克等連鎖咖啡店下降了一半。

　　雖然咖啡的品種較少，口味也不如精品咖啡店和連鎖咖啡品牌，但是便利店咖啡的便捷、便宜、門店多、交通便利，讓其具有不低的競爭力。

　　中國內(nèi)地市場份額最高的便利店全家在2016年賣出了約1000萬杯咖啡，同比增長140%。

　　而對于現(xiàn)磨咖啡消費，還有一股不容小覷的力量就是線上咖啡消費，其中一些品牌甚至已在某些咖啡品類的市場份額上超過了國際大牌。

　　從2015年到2017年，淘寶、天貓平臺上的現(xiàn)磨咖啡消費人數(shù)增長了70%，銷售額也以每年約30%的速度在增長。

　　膠囊咖啡銷量的快速增長，正好能證明現(xiàn)磨咖啡消費在家庭場景中正在普及。“報告”顯示，膠囊咖啡在過去三年中，已成為線上市場增速最快的咖啡品類，2017年的銷售額增速接近60%。

　　除了一、二線城市以外，線上市場還為咖啡行業(yè)開辟了一個新的藍海——三、四線城市。在2017年的線上咖啡消費者中，一、二線城市的占比僅為四成多，其余都分布在三、四線城市乃至農(nóng)村地區(qū)。由此可見，咖啡早已不是“小資”飲料，通過線上，咖啡在一、二線城市以外找到了廣闊的市場。

 2/3   首頁 上一頁 1 2 3 下一頁 尾頁