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共享冰箱發(fā)起方壹基金聯(lián)合公益項目工作人員安倫杰告訴記者，他們在調研時發(fā)現，如果冰箱完全開放，由于不固定取物數量，會導致有人多拿多取。“這臺冰箱設計不同，是自動售賣機改造升級的版本。采取封閉式管理，普通人只能通過透明玻璃看到冰箱內的食物。憑卡取物不僅能避免多吃多拿的問題，還保證了食品安全。”
事實上，這種取物方式在保證食品安全的同時，也限制了食物的來源。5月28日上午11點，記者在第一次探訪時發(fā)現，這臺冰箱內存放的只有酸奶，針對這個問題徐偉杰回應稱，這主要是因為當天沒有接到其他食品捐贈，“我們不是盈利性機構，有企業(yè)捐贈我們才能提供。”他說，共享冰箱也接受個人捐贈，但為了保證食品安全，個人捐贈的食品同樣要提供食品購買信息、發(fā)票等。
“對取物者進行身份登記的另外一個原因也是考慮到捐贈的偶然性。”徐偉杰說，“在接收食物之后，我們會打電話通知大家來取，以避免他們來了之后沒有食物。”
需求旺盛 盼更多愛心企業(yè)捐贈
“需求很旺盛，我們希望能把好事做好。”附近慈善商店工作人員李傳梅告訴記者，他們負責冰箱的日常管理，“根據食品種類，我們要求廠商提供的食品保質期在5天以上。”實際上，為了接收更多捐贈食品，他們已經對冰箱做了一些改造。“最初冰箱內貨架的尺寸較小，大件食物比如烤鴨放不進去。后來，我們進行了尺寸調整，希望能放下更多種類的食品。”
安倫杰介紹說，目前，除了部分個人捐贈外，和他們簽訂協(xié)議的企業(yè)只有兩家，分別是天福號和樂純酸奶。“這兩家企業(yè)基本上是一周配送兩次，每次配送數量根據企業(yè)的庫存情況在100件到200件不等。”
“從現在的運行情況看，共享冰箱的運營和受助人群管理是沒有問題的，最大的困難就是食物供不應求，每天企業(yè)送來的食物不到半天就被領完了，因此尋找更多的愛心食品企業(yè)是當下的重點工作。”安倫杰坦承，他們希望能吸引更多的企業(yè)加入到這個項目中，給共享冰箱更大的支持。
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