春季來(lái)臨，隨著氣溫逐漸升高，食品安全隱患將陸續(xù)凸顯。為了進(jìn)一步確保食品安全，有效防控食品安全事件發(fā)生。菏澤開發(fā)區(qū)岳程街道黨工委高度重視，連日來(lái)，組織安排食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園、飯店及超市等開展食品安全拉網(wǎng)式大檢查。

　　檢查過(guò)程中，工作人員分別就生熟食品分類存放、原材料處置、體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工制作等食品安全管理制度落實(shí)進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，積極宣傳講解《食品安全法》等法律知識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”食品，廣泛普及12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話常識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。對(duì)存在管理漏洞和安全隱患的現(xiàn)象問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令進(jìn)行了整改。

　　針對(duì)幼兒園檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，工作人員向負(fù)責(zé)人提出了具體整改措施，并講解了校園食品安全管理知識(shí)和食品加工操作規(guī)范，要求幼兒園機(jī)構(gòu)認(rèn)真履行實(shí)施食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)校園食堂許可制度，不斷強(qiáng)化管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，進(jìn)一步完善食堂設(shè)施設(shè)備，建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，保障食品安全。

　　通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，有效提高了食品安全管理水平，為保障群眾“舌尖上的安全”奠定了良好基礎(chǔ)。(通訊員 楊冠男)