(記者 于建軍 通訊員 閔輝輝 王申申)為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)管理水平，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)和“作風(fēng)提升年”活動(dòng)要求，6月28日，青島即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)深化“三標(biāo)”行動(dòng)培訓(xùn)會(huì)，80家食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)監(jiān)管人員參加了會(huì)議。

　　實(shí)施“三標(biāo)”行動(dòng)，就是要在食品生產(chǎn)企業(yè)中做到“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”，為保證行動(dòng)取得實(shí)效，參會(huì)企業(yè)囊括全區(qū)酒類、肉制品、乳制品、保健食品、水產(chǎn)制品、食用油等12個(gè)重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　會(huì)議邀請(qǐng)食品安全專家對(duì)“三標(biāo)”的內(nèi)容及實(shí)施方法進(jìn)行了詳細(xì)解讀，傳達(dá)了上級(jí)關(guān)于“三標(biāo)”行動(dòng)的文件精神，強(qiáng)調(diào)了實(shí)施“三標(biāo)”行動(dòng)在提高產(chǎn)品質(zhì)量方面的重要意義，對(duì)重點(diǎn)品種食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“三標(biāo)”行動(dòng)提出了要求。通過(guò)培訓(xùn)，提高了企業(yè)對(duì)“三標(biāo)”行動(dòng)實(shí)施的認(rèn)識(shí)，對(duì)企業(yè)切實(shí)落實(shí)“三標(biāo)”行動(dòng)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。同時(shí)，執(zhí)法人員還向各企業(yè)發(fā)出3條提示信息：一是內(nèi)容要全，各企業(yè)務(wù)必將從安全管理、原料驗(yàn)收，生產(chǎn)過(guò)程控制，環(huán)境衛(wèi)生要求，到產(chǎn)品檢驗(yàn)出廠每個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全部梳理出來(lái)。二是理解要透，企業(yè)務(wù)必將各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)全部吃透，將標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)量化，傳達(dá)到每個(gè)崗位工作人員。三是執(zhí)行要嚴(yán)，各環(huán)節(jié)工作人員務(wù)必將各指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行到生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，爭(zhēng)取上市產(chǎn)品100%合格。

　　下一步，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促企業(yè)”三標(biāo)“行動(dòng)的落實(shí)，深入開(kāi)展食品安全自查，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度。