鄉(xiāng)村振興,底子是產(chǎn)業(yè)興旺。如何讓農(nóng)產(chǎn)品賣出高價來,是廣大農(nóng)民群眾非常關心的一件事情。當下,消費者對具有特色和高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求與日俱增,與一些 “大路貨”農(nóng)產(chǎn)品賣不出理想價格不同,那些獨具特色、品質(zhì)過硬的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品往往供不應求。
埋頭苦干之前,先要抬頭看市場需要什么。近年來,我市一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社在新的市場競爭中,通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、轉變發(fā)展方式,對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工,有效延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。這不僅是提升農(nóng)民群眾收入的創(chuàng)新之舉,也是農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的題中之義。本期稿件,我們選取了幾個企業(yè)及合作社,展示他們在延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值方面的一些新思路新做法,敬請關注。
□本報記者 鄒 輝 本報通訊員 王保文
“俺每畝梨園的收入至少在2萬元以上,收益是普通種植項目的好幾倍。”3月18日,在高唐縣三十里鋪鎮(zhèn)冠泉生態(tài)果園,負責人王紅正在精心為含苞待放的梨樹剪枝,談起梨園的收入賬,她興奮不已。
梨,在北方地區(qū)并不是什么稀罕的水果,緣何畝效益這么高?“現(xiàn)在,我們不光賣梨,還將梨加工成梨果脯、梨罐頭、梨汁、梨膏等高附加值產(chǎn)品,解決了梨的存儲難題,也延長了產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)了梨產(chǎn)品售價的翻倍增長。”面對記者的疑惑,與梨打了近10年交道的王紅,掰著手指細數(shù)她們對梨的N種“吃法”。
王紅種梨算是“半路出家”。2009年,做服裝生意正紅火之時,自幼向往農(nóng)村田園生活的王紅,不顧家人反對,毅然轉行下鄉(xiāng)種梨。她在三十里鋪鎮(zhèn)承包流轉了100畝耕地,辦起一家生態(tài)果園,成為名副其實的果農(nóng)。“我種植的梨不是市場上的‘大路貨’,而是一種高端品種——錦玉沙梨。”頗有市場眼光的王紅,轉行種梨可謂不走尋常路。她告訴記者,錦玉沙梨是一種大個梨,成熟后每個重量在1.3斤以上,含糖量極高,而且成熟后散發(fā)出奇特的香味。“上市后非常受歡迎,幾乎都被南方的水果商采購,進入當?shù)卮笮统袖N售。”
錦玉沙梨在國內(nèi)的熱銷,讓王紅成為當?shù)氐姆N植明星,慕名來“取經(jīng)”的村民絡繹不絕。“自己富不算富,帶領大家共同致富,那才算是真富。”于是,王紅注冊成立了冠泉有機果木種植合作社,只要想改行種梨的村民都可申請加入,免費學習種植技術。目前,冠泉果木種植合作社入社社員60多戶,梨樹種植面積已達1.6萬余畝,成為高唐縣遠近聞名的生態(tài)梨園,不少市民將其作為下鄉(xiāng)采摘游玩的首選地。
種植的錦玉沙梨雖然不愁銷路,但王紅并不滿足于現(xiàn)狀。為進一步提高果實的附加值,她開始向更為高端的富硒梨轉向。“種植富硒梨雖不是一件易事,但這個門檻必須得想辦法邁過去。”為確保能夠種出“血統(tǒng)”純正的富硒梨,王紅與合作社梨農(nóng)約法三章,專門簽訂了種植協(xié)議,參與者種植栽培必須嚴格按照標準進行,甚至連接穗的剪取和嫁接都要統(tǒng)一管理,合作社則保證果實成熟后統(tǒng)購統(tǒng)銷。
合作社按要求種植的富硒梨成熟后,經(jīng)省微量元素科學研究會富硒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)委員會檢測,沙梨硒含量達38.9微克,是名符其實的富硒梨。在全國各地農(nóng)產(chǎn)品展銷會上,王紅帶去的富硒錦玉沙梨都成為了“明星”果品,評出的梨王則以百元以上價格被搶購,普通梨的售價每個也在10元以上。
“要想實現(xiàn)習近平總書記提出的鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)振興尤為重要。”王紅認為,富硒梨售價再高,也僅是初級產(chǎn)品,附加值并不高。從去年開始,頗有市場眼光的王紅,開始在富硒梨的深加工上做文章,進一步拉長梨的產(chǎn)業(yè)鏈條。她先后多次到萊陽市考察,發(fā)現(xiàn)果品梨深加工項目市場前景廣闊;貋砗,決定帶領社員大干一場。
明確了方向,才好邁步。王紅帶著自己的富硒梨,先后與省內(nèi)多家科研院所合作,研發(fā)附加值更高的富硒梨品。最初,冠泉果木種植合作社嘗試從生產(chǎn)梨果脯、梨罐頭、梨汁等初加工入手,產(chǎn)品上市后非常受歡迎。經(jīng)過幾年的技術積累,前不久,王紅又帶領合作社向深加工領域邁進,推出了一款附加值更高的梨品——富硒阿膠梨膏。王紅將其定位為高端果品保健品,每斤市場售價在180元以上。
“下一步,我準備將梨膏作為合作社的主打產(chǎn)品,在建立‘基地+農(nóng)戶’的種植銷售模式基礎上,借助互聯(lián)網(wǎng)電商平臺,將產(chǎn)品推向全國。”王紅對發(fā)展梨品深加工產(chǎn)業(yè)信心滿滿。
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