自5月上旬以來，市城管執(zhí)法局環(huán)衛(wèi)處以六城同創(chuàng)為契機，通過張貼餐廚廢棄物分類宣傳畫，發(fā)放餐廚廢棄物分類告知書，反復督導餐廚廢棄物分類收運，提升了餐廚廢棄物分類收運質量。截至6月16日，27家餐飲門店的餐廚廢棄物分類督導到位，實現(xiàn)餐廚廢棄物和固體垃圾的分類投放。

　　據(jù)了解，市區(qū)餐廚單位的餐廚廢棄物分類不到位主要表現(xiàn)為：餐廚廢棄物與各類固體垃圾混裝現(xiàn)象嚴重，這給餐廚廢棄物處置帶來困難;部分餐飲單位未按規(guī)定標準配備垃圾分類容器或配備數(shù)量不足，部分混裝倒入流動垃圾收集車和垃圾中轉站、路邊放置的固定垃圾桶。大部分餐飲單位對餐廚廢棄物分類收運工作，思想上不重視，行動上不配合，不按規(guī)定分類投放和規(guī)范管理。

　　4月底前，市城管執(zhí)法局環(huán)衛(wèi)處召開“大學習、大調研、大改進”工作推進會。針對餐廚廢棄物分類收運管理存在的難點問題，組織專人深入調研，并形成調研課題。5月份以來，根據(jù)調研課題，以點帶面，逐步推進，扎實推進餐廚廢棄物分類收運工作。目前，該項工作取得初步成效。6月13日，記者跟隨餐廚廢棄物收集車、環(huán)衛(wèi)管理車實地體驗了該項工作的進展情況。

　　6月13日早晨5點半，記者跟車和清運工崔福田、中隊長薛海山一起，到渤十路美食街某餐飲門店收集餐廚垃圾廢棄物。在餐飲門店院內，記者見到院內擺著兩種顏色的垃圾桶。“綠色的垃圾桶是專門用來收集餐廚廢棄物的，深藍色垃圾桶是專門用來收集固體垃圾。”薛海山中隊長告訴記者。

　　在停車后，薛海山中隊長先查看餐廚廢棄物收集桶桶內的餐廚廢棄物分類情況，他們將餐廚廢棄物分類不合格的垃圾桶拍照后，通過微信工作群發(fā)給環(huán)衛(wèi)管理科邊雙軍副科長。“我們負責30家餐飲單位的餐飲廢棄物分類收集，從5月22日起，正式開始啟動餐廚廢棄物收運提升工作。現(xiàn)在督導的20家餐飲單位的分類情況越來越好。”

　　上午9點，記者跟隨環(huán)衛(wèi)管理科邊雙軍副科長來到早晨發(fā)現(xiàn)的分類不好、上傳到微信工作圈的餐飲單位。在餐飲單位邊雙軍找到負責餐飲廢棄物管理的負責人，他打開手機指著餐廚廢棄物收運微信工作圈對餐飲單位負責人說，“昨晚你們店的餐廚廢棄物分類不到位�？曜印⑺芰洗鼞�該放到固體垃圾桶，你們都放到餐飲廢棄物的收集容器內。這是整改通知書。”邊說邊將整改通知書送到負責人手中。餐飲單位負責人對邊雙軍解釋道，餐廚廢棄物分類收集，自己已經(jīng)說了很多遍，但服務員還是將垃圾分類不到位。“餐飲廢棄物分類收集工作反彈性比較大，這已經(jīng)是我第四次來這家餐飲門店督導餐廚廢棄物分類收集。”他告訴記者，餐飲廢棄物分類收集工作需要長期督導，才能讓餐飲單位工作人員養(yǎng)成餐廚廢棄物分類的好習慣。

　　據(jù)邊雙軍介紹，環(huán)衛(wèi)部門對多次整改不徹底的，將下達停運通知書。沒有配備餐廚廢棄物專用桶的，環(huán)衛(wèi)部門及時補充;沒有固體垃圾桶的，督促餐飲單位及時添置。制作垃圾分類宣傳畫或廣告，張貼在餐飲單位的醒目處，使餐飲單位掌握垃圾分類的知識，逐漸形成垃圾分類習慣。自5月22日至今，共發(fā)放《餐廚廢棄物產(chǎn)生單位告知書》30份，印制淺顯易懂、圖文并茂的餐廚垃圾分類宣傳畫30份。