經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 戚晨

　　畝產(chǎn)兩萬(wàn)斤的蘿卜、掰斷能黏連的黃瓜、口感糯甜的西紅柿……這些聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)神奇的果蔬產(chǎn)品，正是壽光田柳鎮(zhèn)東頭村村民尹東海在他的宗仁富硒采摘園里種出來(lái)的。令尹東海更興奮的是，近日，全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心在壽光成立，這將有利于進(jìn)一步提升壽光蔬菜的品質(zhì)。

　　“我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大、局部地區(qū)個(gè)別品種農(nóng)藥殘留超標(biāo)等突出問(wèn)題。”對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員宋建朝指出，全面提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，培育和打造高端品質(zhì)品牌勢(shì)在必行，山東作為農(nóng)業(yè)大省應(yīng)走在前列。

　　打造放心“菜籃子”

　　尹東海的富硒產(chǎn)品用的肥料是自己精心研制的有機(jī)肥，所用的藥劑是他自己研發(fā)配制的葉面肥料。“我想用最低度的農(nóng)藥，達(dá)到最好的用藥效果。”經(jīng)過(guò)檢測(cè)，尹東海的大棚所產(chǎn)蔬菜農(nóng)殘率大大低于市場(chǎng)平均水平。不僅農(nóng)殘檢測(cè)率低，而且自己研制肥料的成本更為低廉。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，讓尹東海所產(chǎn)的富硒產(chǎn)品一經(jīng)推出，便行銷(xiāo)全國(guó)各地。

　　尹東海所代表的“壽光蔬菜”的品牌早已被人們所熟知。“每年的‘菜博會(huì)’不僅吸引到全國(guó)的蔬菜商和游客，更有外國(guó)客商。任何蔬菜，壽光蔬菜大市場(chǎng)應(yīng)有盡有，真正的買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)。”在壽光星世紀(jì)蔬菜銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理張登峰看來(lái)，壽光是中國(guó)蔬菜的集散配送中心、價(jià)格形成中心和信息交易中心，每天發(fā)布的壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)成為中國(guó)蔬菜價(jià)格的“晴雨表”，這也決定了壽光在蔬菜行業(yè)的地位。

　　據(jù)了解，2017年，從壽光發(fā)往北京的蔬菜約1.2億公斤。目前,每天壽光有17家菜商往北京發(fā)菜。近年來(lái)，啟用了山東省首家阿里巴巴農(nóng)村淘寶運(yùn)營(yíng)中心以及112個(gè)村級(jí)淘寶站點(diǎn)，探索實(shí)施了“定制農(nóng)業(yè)”“基地直供”等特色電商營(yíng)銷(xiāo)模式。截至目前，共有5000多種蔬菜、種苗實(shí)現(xiàn)線上銷(xiāo)售，農(nóng)村電商年交易額達(dá)到26億元。

　　“品牌是一條金線，牽住這條線，就能帶活一大片。打好品牌農(nóng)業(yè)這張牌，已成為蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)民增收致富的重要渠道，更成為越來(lái)越多農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的共識(shí)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)與產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王稼祥對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，把“放心菜”“品質(zhì)菜”真正擺上老百姓的餐桌，創(chuàng)造一批叫得響的蔬菜單體品牌，“壽光蔬菜”的金字招牌權(quán)重高。

　　“在品質(zhì)外也應(yīng)該看到問(wèn)題。其實(shí)，不少蔬菜園區(qū)、公司都有標(biāo)準(zhǔn)，但比較分散、單一，不成規(guī)模。壽光正在把蔬菜的各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)納入一個(gè)綜合體系，覆蓋與蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)、加工、社會(huì)化服務(wù)和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)。”壽光市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的任紹軍介紹，作為我國(guó)蔬菜的重要集散地之一，天南海北的蔬菜經(jīng)由壽光銷(xiāo)往全國(guó)，容易出現(xiàn)假冒壽光菜的現(xiàn)象。因此貼在蔬菜上的二維碼可以讓消費(fèi)者追溯到蔬菜的詳細(xì)信息，就連哪一位農(nóng)民種的菜都可以查清楚，真正打造放心“菜籃子”。

　　好質(zhì)量形成好口碑

　　“山東農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)不能局限于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、電子商務(wù)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)越來(lái)越多地應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，技術(shù)要素的投入成為農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，也成為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量品質(zhì)的保障。”山東省質(zhì)監(jiān)局二級(jí)巡視員郭大雷表示，壽光也在努力成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和引領(lǐng)者，用壽光創(chuàng)造的“標(biāo)準(zhǔn)”為全國(guó)的蔬菜生產(chǎn)提供服務(wù)，通過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)來(lái)帶動(dòng)全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　去年8月15日，山東省委書(shū)記劉家義到壽光調(diào)研時(shí)指出:“壽光不僅要打造全國(guó)蔬菜基地,還要探索建立蔬菜生產(chǎn)的壽光標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而形成全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、世界標(biāo)準(zhǔn)。”

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在壽光和附近地區(qū)的多個(gè)種植基地內(nèi)看到，智慧農(nóng)業(yè)已非常普遍。“我們做高附加值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，1到5號(hào)大棚是蘆筍，另外8個(gè)大棚是櫻桃，還有檸檬等產(chǎn)品，我們可以確保這些作物的生長(zhǎng)模型，基本上個(gè)頭、品相都能控制。”回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生李代玲對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，以往在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中,澆水、施肥、打藥,全憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺(jué)，而他們卻在農(nóng)田、溫室等目標(biāo)區(qū)域布設(shè)了大量傳感節(jié)點(diǎn)，實(shí)時(shí)收集溫度、濕度、光照、氣體濃度以及土壤水分、電導(dǎo)率等信息，并匯總到中控系統(tǒng)，真正通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　“以往是膠東大櫻桃最吃香，銷(xiāo)售價(jià)格貴還可以出口，如今我們種植的美棗櫻桃、車(chē)?yán)遄拥绕贩N絲毫不遜色于膠東櫻桃，這就是科技農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)品質(zhì)和質(zhì)量上帶來(lái)的高效益。”李代玲給經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者算了一筆賬，投入所有的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備大概在30萬(wàn)元左右，但是產(chǎn)品質(zhì)量提升帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益每年卻高達(dá)百萬(wàn)，這樣的投入產(chǎn)出比也帶動(dòng)了周邊的農(nóng)戶(hù)，大家紛紛上馬，都嘗到了甜頭，也給“壽光蔬菜”的整體品牌帶來(lái)提升。

　　圍繞蔬菜品質(zhì)提升，壽光市大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。據(jù)了解，為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，壽光市與科研院所深入合作，規(guī)劃了800畝的壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研發(fā)基地，組建了30人的品質(zhì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)制定專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，一方面，針對(duì)產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化，按照高于綠色A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，制定壽光蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化提升;另一方面，針對(duì)銷(xiāo)地市場(chǎng)尤其是國(guó)際市場(chǎng)，與德國(guó)拜耳等公司合作，制定良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的接軌。借助前期的經(jīng)驗(yàn)積累，現(xiàn)已編制完成壽光品質(zhì)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)初稿，包括通則類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范10項(xiàng)，涉及37種作物的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范44項(xiàng)。

　　據(jù)介紹，此次全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心成立后，壽光將制定一批達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平的質(zhì)量分級(jí)、品質(zhì)評(píng)價(jià)、包裝儲(chǔ)存、冷鏈物流蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。力爭(zhēng)到2020年，基本完成全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心建設(shè)任務(wù)。

　　“質(zhì)量的核心是標(biāo)準(zhǔn)，所以要建立一個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)中心，目的就是引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，讓標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引領(lǐng)提質(zhì)增效。”郭大雷表示，借助在壽光市設(shè)立全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心的機(jī)遇，利用2至3年時(shí)間構(gòu)建起成熟的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，加快蔬菜新品種研發(fā)示范、產(chǎn)業(yè)化和品牌化，進(jìn)一步提升壽光蔬菜在全國(guó)的影響力和話語(yǔ)權(quán)。

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