今年即墨區(qū)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳從生產(chǎn)到收購(gòu)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。全年共抽樣檢測(cè)生鮮乳187批次，合格率100%。

　　即墨全區(qū)0.99萬(wàn)頭奶牛都建立了“健康檔案”，大到每一個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的坐落位置、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖者姓名和聯(lián)系電話，小到詳細(xì)記載每頭奶牛的編號(hào)、年齡等健康資料一目了然。同時(shí)，嚴(yán)把生鮮乳收購(gòu)準(zhǔn)入，按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定，對(duì)擬進(jìn)入市場(chǎng)的生鮮乳收購(gòu)站逐項(xiàng)審核，對(duì)審核合格的發(fā)放收購(gòu)許可證，簽訂質(zhì)量安全承諾書，并督導(dǎo)其逐項(xiàng)建立落實(shí)“六項(xiàng)制度”和“四項(xiàng)記錄”。

　　此外，落實(shí)網(wǎng)格化管理，全區(qū)13處基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站運(yùn)用“畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)”，全面落實(shí)對(duì)轄區(qū)每一處奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)用藥、用料、防疫、檢疫等各方面的安全監(jiān)管。畜牧技術(shù)人員每周至少對(duì)分管轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)巡回檢查一次，做到監(jiān)管有重點(diǎn)、整改有目標(biāo)、建議有書面、管理留痕跡。