□ 本報(bào)記者 張曉帆
本報(bào)通訊員 馮 媛
“郝主任，養(yǎng)殖場(chǎng)的雞近日拉稀加重，采食量下降，死淘率增加，能不能過(guò)來(lái)給看看啊?”10月1日一大早，青島市畜牧工作站畜禽疫病研究室主任、國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系青島綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)郝小靜接到了即墨區(qū)一家養(yǎng)殖場(chǎng)的“求救”電話(huà)。
放下電話(huà)，郝小靜驅(qū)車(chē)一個(gè)半小時(shí)來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)過(guò)一番“全副武裝”后，她進(jìn)入雞舍，現(xiàn)場(chǎng)抓了幾只雞取樣，并采集咽肛拭子和臟器病料，接著回到位于青島市李滄區(qū)李村街道的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，搶時(shí)間爭(zhēng)取為養(yǎng)殖場(chǎng)早點(diǎn)開(kāi)出藥方。
對(duì)于郝小靜來(lái)說(shuō)，下鄉(xiāng)為養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)，沒(méi)有節(jié)假日一說(shuō)。“我就是農(nóng)村出來(lái)的，所以十分清楚整群雞鴨死掉時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)的感受。小時(shí)候，家里養(yǎng)的長(zhǎng)毛兔不知道為什么拉肚子，沒(méi)幾天全死了。那些是肉毛兼用的兔子，本來(lái)指著它們掙錢(qián)的，結(jié)果一下子全沒(méi)了，母親哭得很傷心。”郝小靜跟記者回憶起30多年前父母在老家養(yǎng)兔子、養(yǎng)雞的場(chǎng)景，那個(gè)時(shí)候農(nóng)民不懂畜禽疫病，家畜家禽一病就死一片，她立志往生物研究方向靠攏。
從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院碩士畢業(yè)后，郝小靜來(lái)到青島市畜牧工作站工作，成為不少農(nóng)戶(hù)心中最懂雞的“雞媽媽”。今年7月份，她被人社部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村先進(jìn)工作者”，是山東省唯一畜牧業(yè)領(lǐng)域入選者。
“我們‘接診’不少病例，特別是在養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)用藥方面，畜禽發(fā)病后，沒(méi)有科學(xué)快速的檢測(cè)手段，他們按照經(jīng)驗(yàn)用藥，直到治療三五天沒(méi)有效果，感染情況更加嚴(yán)重時(shí)才找到我們。”郝小靜介紹，這就需要團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)迅速進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，診斷得了什么病，如果是細(xì)菌感染，就進(jìn)行耐藥性分析，找出最管用、最敏感的抗菌藥，每一種病菌的耐藥性都不同，很多實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)都需要考慮到。只有對(duì)癥下藥，才能達(dá)到藥量最少、時(shí)間最短、治療效果最好，實(shí)現(xiàn)高效減抗。
當(dāng)天下午，郝小靜又馬不停蹄地來(lái)到郊區(qū)幾個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)，將實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵出的新鮮益生菌菌液無(wú)償?shù)匕l(fā)放給他們。目前，青島市畜牧工作站正在打造獸用抗菌藥使用減量化技術(shù)的示范片區(qū)，并聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)研發(fā)出益生菌現(xiàn)場(chǎng)發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)給動(dòng)物飼喂新鮮發(fā)酵的益生菌來(lái)調(diào)理動(dòng)物的腸道，推動(dòng)獸用抗菌藥使用減量化工作。
“減抗以后，從外觀上看，雞更加精神了，眼睛非常圓潤(rùn)明亮，關(guān)鍵是脂肪肝的發(fā)生率非常低。”在青島山美生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉祖星指著雞舍內(nèi)的雞介紹，減抗替抗以后，使用的抗菌藥減少了30%左右，這樣可有效降低對(duì)雞群肝臟和腎臟的損害，提高營(yíng)養(yǎng)的吸收利用率，所以產(chǎn)蛋性能達(dá)到了歷史最高水平。如今的養(yǎng)殖場(chǎng)，兩個(gè)人就能管好17萬(wàn)只雞，通過(guò)郝小靜團(tuán)隊(duì)近年來(lái)的技術(shù)扶持，該養(yǎng)殖場(chǎng)已成為國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系青島綜合試驗(yàn)站示范基地、青島市蛋雞健康養(yǎng)殖專(zhuān)家工作站和山東省首家省級(jí)畜牧科技推廣示范基地。
“其實(shí)疫病防控是預(yù)防為主，而不是治療為主。”郝小靜說(shuō)，前些年，團(tuán)隊(duì)給養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)普及開(kāi)展預(yù)防保健工作，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)覺(jué)得自家畜禽健康狀態(tài)達(dá)標(biāo)、沒(méi)發(fā)病，就不愿意多投入去預(yù)防。盡管壓力重重，但是郝小靜一直持續(xù)向養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)普及預(yù)防保健理念。經(jīng)過(guò)幾年的工作，她得到越來(lái)越多養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的信任，很多養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間就想到她，找他們團(tuán)隊(duì)。“她一來(lái)，不光人高興，雞鴨也高興。”一名養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員幽默地說(shuō)。
細(xì)菌和噬菌體相生相克，有發(fā)病細(xì)菌的地方，就一定會(huì)有噬菌體的存在。找到噬菌體，是打敗發(fā)病細(xì)菌的關(guān)鍵。根據(jù)這個(gè)原理，郝小靜經(jīng)常專(zhuān)門(mén)去養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)杉删w。在惡劣的環(huán)境里采集樣本，郝小靜眉頭都不皺一下。“養(yǎng)殖戶(hù)很佩服我們，這些糞污他們都下不了手，我們卻經(jīng)常翻找。”郝小靜說(shuō)。 |
