近日，走進山東省棗莊市山亭區(qū)徐莊鎮(zhèn)藤花峪村內(nèi)的“共富工坊”，一股花椒與艾草交織的清雅香氣撲面而來。藤花峪村黨支部書記王浩此刻正“變身”電商主播，向網(wǎng)友展示由本地花椒、艾草和姜片制成的“泡腳包”。在他身旁，翼云湖片區(qū)第一書記趙建偉正有條不紊地組織村民配料、稱重、打包、裝車，全力趕制剛接到的訂單，工坊內(nèi)一派繁忙有序的景象。

　　山亭區(qū)花椒種植的歷史悠久，如今轄區(qū)種植面積達14.6萬畝，年產(chǎn)量可達1.1萬噸，是全國重要的花椒主產(chǎn)區(qū)之一。為進一步延伸花椒產(chǎn)業(yè)鏈，破解銷售難題，翼云湖片區(qū)整合100余個分散種植戶，統(tǒng)一收購原料并建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，嚴格把控花椒篩選、晾曬、粉碎、配料及包裝環(huán)節(jié)，成功開發(fā)花椒“泡腳包”等衍生品，推動產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向深加工轉(zhuǎn)型，有效破解了“賣椒難、價不穩(wěn)”困境。

　　在距離藤花峪村不遠的山東皓志生物科技有限公司，采用微生物發(fā)酵工藝生產(chǎn)“倒蒸地瓜棗”，每年可加工本地鮮地瓜10噸，是山亭區(qū)做大做強地瓜深加工產(chǎn)業(yè)的又一范例。

　　公司總經(jīng)理高振邦介紹說，公司采取“訂單種植+育苗發(fā)放+技術(shù)指導(dǎo)+合同回購”的“一條龍”服務(wù)模式，讓農(nóng)戶種得放心、賣得安心�，F(xiàn)已吸引帶動周邊1000余戶群眾年種植地瓜1.8萬畝，每畝地瓜增產(chǎn)60%、增收4000多元。經(jīng)深加工的“地瓜棗”不再只是餐桌上的一道美食，而成了出口創(chuàng)匯的“軟黃金”。

　　目前，山亭區(qū)已發(fā)展地瓜加工企業(yè)12家，年加工地瓜棗4萬余噸，產(chǎn)品遠銷日本、韓國等30多個國家和地區(qū)，讓山亭地瓜香飄海外。

　　近年來，山亭區(qū)以農(nóng)產(chǎn)品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈培育為抓手，重點聚焦干鮮果品、薯類制品、豆制品、畜禽產(chǎn)品等四大產(chǎn)業(yè)集群，在精深加工領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，不斷推動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品向功能食品等高端方向拓展，大力推進農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)向園區(qū)集聚，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。

　　“我們堅持引育并舉，著力打造一批具有帶動能力強、市場競爭力突出的‘鏈主’企業(yè)。”山亭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長陳文峰表示，通過深化與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等30余個科研院所合作，借智借力推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。截至目前，先后建成大健康食品產(chǎn)業(yè)園、豆制品產(chǎn)業(yè)園等農(nóng)業(yè)園區(qū)8處，新增規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)14家，總數(shù)達到47家。

　　為讓更多“山亭山寶”走出“山門”、走向全國，山亭區(qū)還積極拓展“企業(yè)+電商直播平臺+線上線下市場”產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶播、網(wǎng)紅代售等新型銷售模式。依托棠棣峪、藤花峪等100個電子商務(wù)村，以及德豐、三禾、瑞豐等500余家電商企業(yè)、網(wǎng)店，山亭區(qū)進一步拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。(光明日報全媒體記者　宋喜群  李志臣　通訊員　宋偉)