“目前二三線(xiàn)城市星級(jí)酒店多數(shù)都需要大量引進(jìn)高素質(zhì)酒店人才。”魯商鉑爾曼總經(jīng)理奧利文在酒店管理會(huì)議上表示，“酒店部分職位處于空缺狀態(tài)，引進(jìn)高素質(zhì)管理人才在目前尤為重要。”
據(jù)了解，魯商鉑爾曼于11月26日在臨沂市魯商鳳凰城隆重開(kāi)業(yè)。該酒店作為臨沂市首家國(guó)際五星級(jí)酒店，旨在為高端商務(wù)人士提供卓越的服務(wù)。而酒店從籌備開(kāi)業(yè)到目前，持續(xù)在相關(guān)網(wǎng)站發(fā)布招聘啟事。
高素質(zhì)酒店員工供不應(yīng)求
“酒店對(duì)高級(jí)管理人員和高素質(zhì)服務(wù)人員的需求一直很大。”魯商鉑爾曼總監(jiān)稱(chēng)，由于旅游業(yè)的興盛和整個(gè)服務(wù)業(yè)的擴(kuò)大，酒店業(yè)需要大量的銷(xiāo)售經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理這樣的高管，而作為國(guó)際五星級(jí)酒店，很難在當(dāng)?shù)卣业綄?zhuān)業(yè)素質(zhì)相當(dāng)?shù)木频陠T工。
業(yè)內(nèi)人士介紹，我國(guó)旅游高等職業(yè)教育發(fā)展迅速，不僅在數(shù)量和規(guī)模上取得了成功，而且對(duì)酒店業(yè)提出了工學(xué)結(jié)合的新思路和模式，比如從校企聯(lián)合辦學(xué)的“訂單式培養(yǎng)”到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的“校園酒店”誕生等，都取得了顯著的成果。但是也存在不容忽視的問(wèn)題，酒店管理專(zhuān)業(yè)課程的調(diào)整、培養(yǎng)模式的變革以及培養(yǎng)規(guī)格的變化還未到位，學(xué)校培養(yǎng)的人才還不能完全適應(yīng)酒店業(yè)管理型人才的要求，學(xué)校人才培養(yǎng)與酒店專(zhuān)業(yè)人才需求脫節(jié)，進(jìn)入酒店的專(zhuān)業(yè)人才流失嚴(yán)重。
“酒店業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，不再僅僅局限于基層服務(wù)的熟練和技巧，而要熟悉國(guó)際酒店管理運(yùn)作與法律法規(guī)、具有國(guó)際性戰(zhàn)略眼光并且掌握豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。他們被要求擁有專(zhuān)業(yè)背景和素質(zhì)，甚至特定位置需要掌握多種語(yǔ)言，并且要有極強(qiáng)的溝通組織和協(xié)調(diào)能力。”市旅游局局長(zhǎng)告訴記者。
引進(jìn)人才和培養(yǎng)人才都不能缺
“我們不只是高薪聘請(qǐng)酒店高管，而且也用其他途徑引進(jìn)人才，比如引進(jìn)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生。”魯商鉑爾曼人力資源部負(fù)責(zé)人說(shuō)，“酒店通過(guò)引進(jìn)外地人才、管理公司和內(nèi)部培養(yǎng)的方式可以在一定程度上緩解用人壓力。”
據(jù)悉，魯商鉑爾曼采用定期培訓(xùn)的方式為酒店各級(jí)員工“充電”。“我們來(lái)到一個(gè)酒店不只是為工資所吸引，酒店有沒(méi)有培訓(xùn)對(duì)我們求職者來(lái)說(shuō)也很重要。”酒店服務(wù)部員工小陳向記者反應(yīng)，員工都希望自己受到專(zhuān)業(yè)有效的培訓(xùn)，這對(duì)員工來(lái)說(shuō)意味著升值的空間。
針對(duì)人才緊缺及由此引發(fā)的從業(yè)人員流動(dòng)性大等問(wèn)題，魯商鉑爾曼相關(guān)人士還表示，應(yīng)該建立長(zhǎng)期有效的酒店人才培養(yǎng)機(jī)制，解決目前的酒店業(yè)人才緊缺問(wèn)題。
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