日前,山東省萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)察支隊對萊蕪一中及萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院的部分餐廳進行檢查,檢查結(jié)果基本達到要求。
在萊蕪一中南餐廳,工作人員檢查時,離開飯還有一段時間,消毒間里餐具正在消毒,餐廳后廚不同形狀不同顏色的器具用來盛放加工到不同階段的食物,比如半成品、熟菜等。
萊蕪一中南餐廳經(jīng)理李芳介紹,餐廳每天都會到泰安市場采購蔬菜,配料則是由該餐飲公司提供。開飯前20分鐘這些餐具才會運到餐廳,餐廳工作人員還現(xiàn)場進行了蔬菜農(nóng)藥殘留檢測。
據(jù)了解,萊蕪一中是2013年山東省萊蕪市最大的高考考點�？荚嚻陂g,考生、監(jiān)考老師、服務(wù)人員等,將有3000多人聚集一中,飲食安全直接關(guān)系到高考的順利進行。
隨后,山東省萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局還對萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院二號餐廳進行了檢查,該學(xué)校是鄉(xiāng)鎮(zhèn)高中考生住宿吃飯的地方,2013年萊蕪五中的四百多名考生高考期間將在該校二號餐廳三樓就餐。據(jù)校總務(wù)處周廣輝老師講,學(xué)校餐廳由餐飲公司管理,但是考生的飲食健康安全由學(xué)校直接負責。在餐廳的留樣間,花椒、八角等材料的盛放器具外側(cè),都標明了進貨日期和失效日期。
據(jù)山東省萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)察支隊徐健科長介紹,2013年萊蕪市高考的考點和住宿點都已檢查完畢,基本達到要求。其中,有三家被責令整改,都是涉及環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備等方面的問題,重大環(huán)節(jié)比如采購環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)問題。(張群) |
