齊魯網濟南3月4日訊（記者 殷明姝）日前，山東省政府發(fā)布《關于印發(fā)2014年全省食品安全重點工作安排的通知》，通知指出，今年將在全省范圍內集中開展十項專項整治行動，其中包括食用農產品、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、肉類、食用油、食品添加劑、兒童食品、農村食品、農貿市場和超市食品、食品生產加工小作坊、網絡食品交易等。
高毒農藥必須實名購買
齊魯網記者了解到，山東將開展食用農產品質量安全源頭治理。全面加強農業(yè)投入品管理，嚴格執(zhí)行高毒農藥定點經營和實名購買制度，規(guī)范獸用抗菌藥、飼料添加劑的生產經營和使用，促進農藥、化肥科學減量使用。嚴厲打擊農藥獸藥殘留超標、非法添加激素類藥品或其他違禁物質等違法違規(guī)行為。
加快發(fā)展現代農業(yè)，大力推進食用農產品標準化、規(guī)范化、產業(yè)化生產，蔬菜、果品等優(yōu)勢農產品標準化生產程度提高到63%以上；“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志)產品產地認定面積占食用農產品產地總面積的比率提高到38%以上；規(guī)模養(yǎng)殖場獲得無公害認證的比率提高到60%以上；認證水產品面積占養(yǎng)殖總面積的比率提高到55%以上。
嚴厲查處貼牌嬰幼兒配方乳粉
據了解，山東將加強企業(yè)自建自控奶源建設監(jiān)督，規(guī)范生鮮乳收購與奶站經營管理，嚴格原料奶檢驗檢疫和專車專線運輸。嚴厲查處以委托、貼牌、分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，嚴禁用同一配方生產不同品牌乳粉和使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產嬰幼兒配方乳粉。
不僅如此，還將落實企業(yè)生產過程記錄和備案制度，嚴格經營備案查驗，嚴厲打擊走私乳粉和乳清粉等違法行為。
查處銷售病死畜禽、注水肉
對于和人民生活息息相關的肉類食品，山東將加強活禽交易市場、肉類批發(fā)市場監(jiān)管。嚴厲查處違法收購、加工、銷售病死畜禽和注水肉及未經檢驗肉制品等違法犯罪行為。加強生豬、牛羊等屠宰企業(yè)的規(guī)范管理，嚴厲打擊各類私屠濫宰行為。
同時，還將加強對肉制品生產加工企業(yè)和餐飲服務單位自制肉制品的監(jiān)督檢查，重點打擊摻雜使假、以次充好的違法違規(guī)行為，嚴禁毛皮動物生肉等未經檢驗檢疫動物肉品流入市場。
濟南等12市建餐廚廢棄物處理體系
通知還指出，山東開展食用油專項整治活動。嚴厲打擊非法收購、運輸、加工餐廚廢棄油脂，利用動物內臟、化工原料提煉、制售動物油脂，以次充好、以假充真等違法犯罪行為。深入推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，2014年年底前，濟南、青島、淄博、東營、煙臺、濰坊、泰安、威海、日照、臨沂、聊城、濱州等市建成餐廚廢棄物收集運輸體系及處理設施。
組織開展食用調和油標識標注的專項檢查，加強對食用油黃曲霉毒素、苯并芘專項抽檢以及進口食用油品的檢驗檢測，嚴防假冒偽劣、不符合安全標準和質量標識標準的油品流入食品市場。
建校園周邊“放心零食”小賣店
開展兒童食品、學校食堂及學校周邊食品安全專項整治。嚴格規(guī)范兒童食品經營許可準入條件、經營者責任義務，督促落實進貨查驗、索證索票制度。開展學校食堂治理整頓，學校食堂量化分級覆蓋率達到90%。加強中小學生營養(yǎng)餐管理，規(guī)范學校周邊餐飲服務，探索建設校園周邊“放心零食”小賣店。
不僅如此，還對食品生產加工小作坊、小攤販、小餐飲進行全面摸底，推行準入備案管理制度，規(guī)范生產加工經營行為，完善監(jiān)管措施，消除監(jiān)管盲區(qū)，堅決取締一批“黑窩點”、“黑作坊”和“黑工廠”。食品生產加工小作坊監(jiān)管覆蓋率達到90%以上，食品銷售攤販監(jiān)管覆蓋率達到70%以上，小餐飲監(jiān)管覆蓋率達到80%以上。加強餐飲具集中消毒單位管理。
整治農村“三無”、過期食品
通知指出，加大農村、城鄉(xiāng)結合部等重點區(qū)域食品安全整治力度，重點治理食用農產品違法保鮮，制售假冒偽劣、“三無”、過期食品等違法違規(guī)行為。加強對農村餐飲服務單位人員健康、場地環(huán)境、清洗消毒的規(guī)范管理，規(guī)范農村紅白喜事集體用餐申報，建立農村流動廚師持證上崗制度。強化農村集中式供水單位監(jiān)管，加強生活飲用水監(jiān)督監(jiān)測。
針對生產環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加、使用非食品原料等違法行為，深入開展風險排查，加大監(jiān)督抽檢力度，深挖行業(yè)“潛規(guī)則”。進一步鞏固和擴大保健食品打“四非”(非法生產、非法經營、非法添加、非法宣傳)階段性成果。 1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
