(記者石秀秀通訊員朱彥姝周立新)近日，德城區(qū)食品藥品督管理局首次采取不事先透露監(jiān)管人員身份，以“神秘買家”下單購買方式開展外賣食品質(zhì)量抽檢工作。

　　據(jù)介紹，本次食品安全檢驗任務由第三方檢測機構承檢，監(jiān)督抽檢人員以顧客身份買樣，記錄抽樣樣品名稱、類別、數(shù)量以及注冊賬號、收貨地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并留存相關票據(jù)，以顧客身份還原模擬消費者現(xiàn)場購買的場景。購買樣品到達買樣人手中后，要進行查驗、封樣，在這個時間節(jié)點前需要保證一定程度的“神秘性”，商家在送貨的時候并不知道是送給監(jiān)管部門的，因此保證真實性和公正性。

　　據(jù)了解，此次網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)督抽檢分別在百度外賣、餓了么、美團外賣3家訂餐平臺購買樣品，重點抽檢自制面點、糕點、熟肉等品種，主要檢測糕點、面點中是否存在非法添加或超限量使用食品添加劑的情況，加工的肉制品是否符合食品安全標準等。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品經(jīng)營者，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》予以處罰，同時，將檢驗結(jié)果通知3家外賣平臺，平臺應當依法制止不合格食品的銷售。