“在全省調味品質量品評會上，我們的紅曲米醋多次獲得評比第一名。這也是我們玉兔公司借力國家農業(yè)綜合開發(fā)政策，不斷加快技術創(chuàng)新和產品研發(fā)，實現新舊動能轉換取得的效果。”說起企業(yè)發(fā)展，山東玉兔食品股份有限公司董事長于金平首先提到了國家農業(yè)綜合開發(fā)政策的支持。

　　自2010年起，山東玉兔食品股份有限公司就在淄博市農業(yè)綜合開發(fā)辦公室貼息政策的支持下，投資建設了萬噸高效清潔液態(tài)制醋項目，引進了螺旋式高效節(jié)能自清潔連續(xù)蒸米系統(tǒng)、空氣攪拌自動生物反應器等先進裝備，徹底告別了以前落后的手工作坊式生產，食醋產能提高了3倍，使玉兔企業(yè)的整體實力跨入全省調味品第一梯隊，成為山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

　　嘗到甜頭的玉兔公司一發(fā)不可收，先后投資2.8億元申報了“1萬噸高效清潔太陽能醬油釀造項目”“5萬噸高效清潔醇香醬油釀造項目”“3萬噸高檔生抽醬油釀造項目”等6期國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目，每年可帶動當地糧食種植面積2萬余畝，收購農產品原糧3萬余噸，增加農民收入600余萬元，發(fā)揮了良好的示范帶動作用。

　　國家政策的扶優(yōu)扶強給玉兔公司的發(fā)展插上了翅膀。近年來，他們在6期農業(yè)產業(yè)化經營項目實施過程中，先后研發(fā)了零添加味極鮮醬油、活性醬油、紅曲米醋、有機醬油等換代產品，極大地提高了糧食精深加工的附加值，促進了產品結構提質升級，使玉兔公司從一個名不見經傳的醬油加工廠，發(fā)展成為全省調味品行業(yè)龍頭，并先后榮獲“中國名牌”“中國馳名商標”“中華老字號”等榮譽稱號。

　　“可以說，在農業(yè)綜合開發(fā)政策引領下，玉兔發(fā)生了翻天覆地的變化，企業(yè)正從傳統(tǒng)的調味品向功能性食品轉型升級。例如我們剛剛開發(fā)的紅曲米醋，經天津科技大學實驗證明，20毫升紅曲米醋所含的洛伐他汀就可以達到正常降脂降壓的保健效果。”說起玉兔的產品，于金平充滿自豪感。