□ 本報記者 楊秀萍

　　本報通訊員 李 夢 王海濤

　　初秋時節(jié)，驕陽似火。萊陽大地上，與似火驕陽相契合的，是如火如荼的建設(shè)熱潮。近日，該市在春雪食品智慧工廠項目現(xiàn)場舉行重大項目集中開工活動，再次吹響了項目建設(shè)的“沖鋒號”。

　　“該項目投資5.7億元，總建筑面積8.6萬平方米，主要建設(shè)肉雞宰殺現(xiàn)代化車間和雞肉調(diào)理品生產(chǎn)車間。”萊陽市發(fā)展和改革局局長賀巨豪表示，該項目對加快萊陽綠色食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提速振興縣域經(jīng)濟(jì)將起到積極的推動作用。項目全部投產(chǎn)后，春雪公司將實現(xiàn)年宰殺肉雞1億只、年產(chǎn)雞肉調(diào)理品12萬噸，生產(chǎn)技術(shù)水平將躋身國內(nèi)肉雞行業(yè)前列。

　　春雪食品智慧工廠項目的開工建設(shè)，是萊陽市大力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級的縮影。今年以來，該市聚焦綠色食品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力推動以魯花集團(tuán)為“鏈主”的食用油產(chǎn)業(yè)鏈、以春雪食品為“鏈主”的禽肉產(chǎn)業(yè)鏈、以龍大肉食為“鏈主”的畜肉類產(chǎn)業(yè)鏈拓鏈升級，突出“鏈主”企業(yè)帶動，加快101家規(guī)上食品企業(yè)提質(zhì)增效，并積極推進(jìn)魯花科技創(chuàng)新園、龍大健康肉制品深加工、春雪智慧工廠、禾豐食品、王老吉健康飲品等項目建設(shè)，加速由“食品加工”向“食品制造”再向“食品創(chuàng)造”轉(zhuǎn)型，到2023年食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到千億級，打造領(lǐng)跑全國的綠色食品名城。

　　作為食品工業(yè)大市，萊陽規(guī)模以上食品加工企業(yè)達(dá)101家，主營業(yè)務(wù)收入超過500億元，是該市經(jīng)濟(jì)的主要支撐。但長期以來，一個很大的軟肋在于：經(jīng)濟(jì)總量很大，產(chǎn)業(yè)附加值不高。如何提高產(chǎn)業(yè)附加值，這是萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級的核心問題，單純靠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模無法實現(xiàn)。為此，該市一大批“農(nóng)字號”骨干龍頭企業(yè)“劍指”高端，在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級換代、多元化經(jīng)營、市場開拓和品牌建設(shè)以及工業(yè)化和信息化深度融合等方面主動尋求突破。

　　走進(jìn)魯花科技創(chuàng)新園，濃濃的油香撲鼻而來，而隱藏在香味背后的正是魯花集團(tuán)全國首創(chuàng)的“食用油生香、留香技術(shù)升級”，不僅油味兒更香，營養(yǎng)也實現(xiàn)了提檔升級。為了將這些高科技產(chǎn)品更好地推向市場，魯花集團(tuán)在這個園區(qū)還建設(shè)了香味油、高端油兩個生產(chǎn)基地，具有技術(shù)含量高、智能化水平高等優(yōu)勢，主要生產(chǎn)魯花高油酸花生油、5S壓榨一級花生油、小磨芝麻香油等高品質(zhì)食用油，實現(xiàn)高效益、高產(chǎn)出。今年1—5月份，魯花科技創(chuàng)新園項目實現(xiàn)產(chǎn)值20億元，預(yù)計全年實現(xiàn)產(chǎn)值40億元。

　　在引導(dǎo)綠色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級的同時，萊陽市還大力推動食品企業(yè)進(jìn)行工業(yè)化和信息化深度融合。其中，新開工的春雪食品智慧工廠項目引進(jìn)了國際最先進(jìn)的自動掏膛與自動分割線、立體式電腦控制倉儲等設(shè)備400余臺(套)，通過數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、流程智能協(xié)同實現(xiàn)工業(yè)化與信息化融合，助推企業(yè)實現(xiàn)智能制造。一條條智能化新生產(chǎn)線的投產(chǎn)，成為萊陽綠色食品產(chǎn)業(yè)邁入發(fā)展快車道的催化劑，將進(jìn)一步加快該市打造領(lǐng)跑全國的綠色食品名城的步伐。