筆者從商務(wù)部及山東省畜牧總站獲悉，二季度畜禽養(yǎng)殖成本收益測(cè)算報(bào)告顯示，該時(shí)段內(nèi)，山東生豬養(yǎng)殖全面盈利，家禽行情震蕩，牛羊價(jià)格逐步走低。其中，二季度奶牛養(yǎng)殖頭均虧損594元。
每頭肥豬平均獲利312元
后市豬價(jià)有望向好發(fā)展
測(cè)算報(bào)告顯示，生豬方面，出欄肥豬平均體重129公斤，自繁自育盈虧成本線為14.30元/公斤，二季度每頭平均養(yǎng)殖獲利312元左右;外購仔豬育肥盈虧成本線為13.26元/公斤，二季度每頭平均養(yǎng)殖獲利446元左右。
后市來看，供需共同作用下，近期生豬價(jià)格將偏弱震蕩。供應(yīng)端來看，生豬供應(yīng)量有望階段性增加。預(yù)計(jì)生豬價(jià)格在17元/公斤以上震蕩運(yùn)行。長(zhǎng)周期看，監(jiān)測(cè)報(bào)告對(duì)三季度和四季度豬價(jià)偏樂觀。在生豬供需動(dòng)態(tài)平衡的背景下，下半年豬肉消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)強(qiáng)，三季度需求環(huán)比二季度穩(wěn)中略好，四季度需求增量明顯，為豬價(jià)回升提供基本面支撐。
下半年，生豬價(jià)格有望趨勢(shì)性上漲，短期調(diào)整不改上行趨勢(shì)，豬價(jià)長(zhǎng)期有望向好發(fā)展。具體行情，需關(guān)注需求端催化、出欄體重變化、二次育肥情緒變動(dòng)和凍品庫存變化等市場(chǎng)擾動(dòng)因素。
雞肉價(jià)格“V”形震蕩
雛雞價(jià)格持續(xù)走低
家禽方面，肉雞成本7.52元/公斤，二季度肉雞交易價(jià)格平均在7.42元/公斤、平均虧損0.5元/只左右，合同戶盈利1元/只。白羽肉鴨，二季度市場(chǎng)毛鴨價(jià)格平均在7.8元/公斤，整體二季度養(yǎng)殖收益情況相對(duì)穩(wěn)定，約1.2-2元/只。蛋雞養(yǎng)殖，規(guī)模化場(chǎng)雞蛋成本7.0-7.8元/公斤，中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶雞蛋成本約在7.2-8.0元/公斤，二季度雞蛋價(jià)格整體維持在8.0元/公斤，對(duì)于現(xiàn)代規(guī)�；u場(chǎng)，基本處于盈利平衡區(qū)間，部分場(chǎng)戶處于盈利區(qū)間，每公斤雞蛋可盈利0.2元;對(duì)于小養(yǎng)殖戶，可保本經(jīng)營(yíng)或虧損0.2-0.4元/公斤。
從養(yǎng)殖端看，2024年二季度毛雞價(jià)格震蕩下行。4月份養(yǎng)殖端平均虧損0.55元/只，5月份養(yǎng)殖端平均盈利0.31元/只，6月份養(yǎng)殖端平均虧損0.55元/只。二季度肉雞交易價(jià)格平均在7.42元/公斤、平均虧損0.50元/只左右。但執(zhí)行合同養(yǎng)殖的場(chǎng)戶，受保護(hù)價(jià)影響，只均獲利1元左右。
二季度肉雛雞價(jià)格回落探底。4月份我省肉雛雞月度均價(jià)為3.05元/只，同比降低34.55%，環(huán)比降低8.13%;5月份肉雛雞月度均價(jià)為3.03元/只，同比升高12.22%，環(huán)比降低0.66%;6月份肉雛雞價(jià)格破“3”，為2.63元/只，同比升高9.13%，環(huán)比降低13.20%。
從消費(fèi)端看，二季度雞肉價(jià)格呈現(xiàn)“V”形走勢(shì)。4月雞肉價(jià)格觸底回升，月度均價(jià)低于上月。4月份我省雞肉銷售均價(jià)為18.09元/公斤，同比降低5.93%，環(huán)比降低1.74%。具體走勢(shì)為，由月初的18.30元/公斤降至下旬的17.95元/公斤，隨后觸底回升，小幅走高。截至4月底，我省雞肉均價(jià)為18.02元/公斤，同比降低5.26%，環(huán)比回升0.39%。
后市短期看養(yǎng)殖端供給仍充裕，雞類產(chǎn)品供給充足。7月中旬以后，南方地區(qū)出梅，下游采購低價(jià)貨源意向?qū)⑻嵘袌?chǎng)需求將逐步好轉(zhuǎn)，行情或易漲難跌，蛋價(jià)仍有提升空間。
奶價(jià)繼續(xù)走低
養(yǎng)殖虧損壓力加大
測(cè)算報(bào)告提示，奶價(jià)由二季度初3.54元/公斤逐步回落至6月底的3.26元/公斤，季度內(nèi)跌幅7.91%。二季度，奶價(jià)均價(jià)為3.38元/公斤左右，同比降低11.75%，環(huán)比回落6.89%。
由于乳品消費(fèi)市場(chǎng)疲軟，乳制品供需矛盾由階段性奶源過剩轉(zhuǎn)變?yōu)槿芷谀淘催^剩，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于困難期。
綜合各種因素測(cè)算，經(jīng)產(chǎn)牛具體收益為，二季度生乳平均交售價(jià)為3.37元/公斤，日均每頭牛單產(chǎn)為28.40公斤，產(chǎn)奶牛季度效益為-594元，即奶牛養(yǎng)殖二季度頭均虧損594元，日單產(chǎn)達(dá)到30.34公斤的養(yǎng)殖水平處于盈虧平衡線上。
后市判斷，近期奶業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)仍以消化前期庫存為主，7月份天氣轉(zhuǎn)熱，奶牛養(yǎng)殖逐步進(jìn)入抗“熱應(yīng)激”階段，奶牛產(chǎn)量有望逐步回落，有利于緩解當(dāng)前供大于求的產(chǎn)需壓力。隨著上游牧場(chǎng)產(chǎn)能出清，各乳企穩(wěn)步消化上游奶源，生乳價(jià)格將逐漸企穩(wěn)，奶業(yè)行情有望回暖。近期市場(chǎng)散售生乳均價(jià)有所回升，由1.2元/公斤回升至1.8-2.2元/公斤�！ � (蘇冉) |
