“對(duì)外由最開始的花生、水果、凍雞、凍魚、凍豬肉等初級(jí)產(chǎn)品出口,到現(xiàn)在以深加工、精加工產(chǎn)品為主,水產(chǎn)制成品、蘋果汁、梨汁、果膠、罐頭、速凍調(diào)理食品成為出口主導(dǎo)產(chǎn)品,精深加工食品占出口額的70%以上。”周洪江表示,隨著對(duì)外開放的深入發(fā)展,煙臺(tái)食品行業(yè)一手抓招商引資,一手抓走出去,目前已有豐益國(guó)際、統(tǒng)一企業(yè)、朝日啤酒、伊藤忠商事、英聯(lián)馬利等多家世界500強(qiáng)企業(yè)和跨國(guó)公司相繼落戶煙臺(tái)。

　　“作為水產(chǎn)大市,明年我們將重點(diǎn)發(fā)展海珍品、魚糜制品、海帶食品、海產(chǎn)品罐頭、海洋生物制品等深精加工產(chǎn)品。”煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳守生介紹說,“充分利用我市海產(chǎn)品資源和加工基礎(chǔ)好的優(yōu)勢(shì),擴(kuò)大海產(chǎn)品的加工廣度和深精度,提升深精加工海洋食品的比重,加大藻類、貝類等海產(chǎn)品加工下腳料的綜合開發(fā)利用,提高海洋食品企業(yè)的效益。”

　　葡萄酒行業(yè)是煙臺(tái)食品工業(yè)的重要組成部分,記者從《山東食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》了解到,葡萄酒行業(yè)要重點(diǎn)抓好原料基地建設(shè)

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