本報(bào)訊 我市今年雨水較多,野生蘑菇生長旺盛,容易發(fā)生誤食毒蘑菇中毒事件。為確保市民飲食安全,近日,市食藥監(jiān)局發(fā)布預(yù)防蘑菇中毒消費(fèi)警示。

　　市食藥監(jiān)局提示,勿采食野生蘑菇。據(jù)介紹,目前沒有簡單易行的方法鑒別野生蘑菇是否有毒,預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇,以免發(fā)生意外。對于市場上售賣的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇,不要購買或食用。

　　同時(shí),我市要求各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān),并做好原料進(jìn)貨登記臺賬;嚴(yán)禁采購和烹制來源不明、無法辨別是否有毒的野生蘑菇;對可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選,避免毒蘑菇混入其中。

　　另外,市食藥監(jiān)局提醒,市民一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法,迅速排出毒素。同時(shí),在催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療。事故發(fā)生單位和救治病人的醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)食物中毒病人,應(yīng)及時(shí)報(bào)告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門,并積極配合相關(guān)部門做好事故的調(diào)查處理工作。

　　(記者 陳靜靜)