(通訊員江煥)“這個‘一票通’,是蔬菜的‘身份證’。有了這個,蔬菜來源清楚、去向明白,食品安全就有了保障。”9月17日,青島市即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場交易火爆,凌晨2點左右,600余家商戶就開始忙碌起來,食品購銷貨一票通憑證俗稱“一票通”,每家業(yè)戶必須認(rèn)真填寫。

　　從事蔬菜批發(fā)生意的業(yè)戶江崇偉一邊填寫票據(jù),一邊給筆者展示票據(jù)內(nèi)容。只見票據(jù)上清楚標(biāo)明購貨單位名稱、地址、聯(lián)系方式,商品名稱、價格、數(shù)量、生產(chǎn)日期以及供貨單位名稱、聯(lián)系人等信息。銷貨憑證“一式兩聯(lián)”,一聯(lián)是經(jīng)營單位銷貨憑證,另一聯(lián)是購進(jìn)單位的進(jìn)貨憑證,以便追溯備查。

　　“憑著這份票據(jù),任何一種農(nóng)副產(chǎn)品的來龍去脈,我們就能全程掌控,哪里出產(chǎn)的、銷售單位是誰、賣給誰了,這些信息清清楚楚,從批發(fā)到零售,全過程有據(jù)可查,目的就是為了讓食品安全有保障。”即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品市場管理所所長張深積介紹說。

　　如果商戶不認(rèn)真填寫怎么辦?面對問題,副所長韓高山毫不避諱,說:“市場工作人員分成兩組輪值,每天凌晨和商戶一起上班,對入市農(nóng)副產(chǎn)品逐一檢查產(chǎn)地證明。一旦發(fā)現(xiàn)商戶填寫不規(guī)范,立即進(jìn)行糾正,并配合市場監(jiān)管部門給予處罰,直至驅(qū)逐出場,取消入市經(jīng)營權(quán)。”

　　“食品安全大于天,誰敢拿這事開玩笑!所以市場管理部門怎么要求,我們就怎么辦。他們每天和商戶一個時間上班,在市場入口快檢蔬菜質(zhì)量,農(nóng)殘超標(biāo)一律不準(zhǔn)入場。”商戶方秀海說,“這樣好啊,對商戶是一種保護(hù)。”

　　即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場建筑面積5萬平方米,設(shè)立水產(chǎn)品、蔬菜、生肉、熟食、糧油調(diào)料五大交易區(qū),1155個商鋪,另有萬噸冷庫、保鮮庫等設(shè)施,是青島地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場之一,輻射山東半島及周邊地區(qū),年交易額51億元。青島市民吃的蔬菜水果、時令海鮮等,很多是從這里批發(fā)出去的,保障食品安全殊為重要。自2016年開始,即墨區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場在青島地區(qū)率先推廣使用“一票通”,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯體系扎扎實實建立起來,運轉(zhuǎn)三年時間,成效明顯。市場先后榮獲山東省文明誠信市場、中國優(yōu)秀示范市場、全國商品交易市場系統(tǒng)文明誠信經(jīng)營示范市場、全國農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)骨干市場等榮譽稱號。