本報微山訊 立夏過后，微山湖里的荷葉初露尖尖角，微風拂過，荷香撲鼻，沁人心脾。而微山湖畔的微山縣碧荷春生物科技有限公司(以下稱“碧荷春”)生產車間內，工人們正有條不紊地進行著設備檢修等各項工作，準備迎接微山湖上采摘的第一批鮮嫩荷葉。

　　“我們的高端荷葉茶選取6月剛長出的嫩葉，經過清洗切制、蒸汽殺青、復烘提香等26道工藝流程，創(chuàng)新研發(fā)花香型荷葉茶、配方型代用茶等系列產品，產值增加0.8億元。”碧荷春技術工程師曹佳介紹。他們通過技術創(chuàng)新和質量把控，推動荷葉茶向高端化、精細化發(fā)展。

　　微山湖擁有亞洲最大的10萬畝天然荷花池，微山縣因此有了“中國荷都”的美譽。近年來，微山縣立足資源稟賦，成立了微山縣荷葉制品產業(yè)聯盟，努力把荷葉打造成綠色生態(tài)產業(yè)、特色優(yōu)勢產業(yè)。2024年，微山湖野生荷葉面積達4萬畝，綜合產值達9.41億元，其中荷葉茶產量約2000噸，產值達1.5億元，成為強農富農的“黃金葉”。

　　“近年來，微山縣始終堅持綠色發(fā)展理念，通過濕地建設、污水治理等措施，守護一泓清水，鋪展萬畝荷塘。正是這清水、綠荷吸引我從廣東到微山投資建廠。”微山縣碧荷春生物科技有限公司總經理曹向陽介紹。

　　圍繞“干凈茶、生態(tài)茶、健康茶”理念，微山縣高標準打造生態(tài)茶品質生產線，鼓勵碧荷春、荷香源食品等企業(yè)新上標準化加工生產線15條，建立從原料采摘、生產過程控制到成品檢驗的全流程質量控制體系，確保荷葉茶中茶多酚、生物堿保留85%以上，葉綠素保留50%左右。

　　微山縣積極探索建立荷葉茶產業(yè)“聯盟+合作社+公司+農戶”發(fā)展模式，組織全縣12家荷葉制品生產企業(yè)成立微山縣荷葉制品產業(yè)聯盟， “抱團”闖市場。

　　為強化對荷葉茶的宣傳和推廣，微山縣以“民企+節(jié)慶”“民企+會展”為抓手，組織荷葉茶企業(yè)參加中國西安國際糖酒食品博覽會、中國(山東)國際糖酒食品交易會等展銷會。同時積極搭建線上線下融合銷售平臺，線下與本地家家悅、銀座等大型商超簽訂合作協議，在北京、上海等一線城市設立微山湖品牌體驗店，將荷葉茶作為重點展品進行展銷;線上依托淘湖網、微山湖云村等電商平臺，多渠道提高產品覆蓋率。

　　微山縣不斷拓展茶園觀光、茶葉采摘、茶藝表演、旅游購茶等體驗式、養(yǎng)生式旅游產品和業(yè)態(tài)，提高游客參與度和體驗感，促進茶文旅一體化。在微山島、運河里景區(qū)設置專門的荷葉茶展銷區(qū)域，吸引游客購買。