畢業(yè)后，他辭掉了令人羨慕的工作，毅然回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè);從最初的沒有銷路，到如今的一年四季沒有淡季，親手把王哥莊花樣大饅頭“蒸”進國宴……他就是嶗山區(qū)王哥莊街道的鼎盛香甜食品公司負責人何安強，不僅是大饅頭經(jīng)營戶，也是有著12年黨齡的共產(chǎn)黨員。多年來，何安強用心做好大饅頭產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。

　　在何家社區(qū)王哥莊大饅頭一條街上，“鼎盛香王哥莊大饅頭”店格外醒目。一進門廳，活靈活現(xiàn)的小老虎、惟妙惟肖的金元寶、鮮美松軟的壽桃……各種花樣饅頭惹人喜愛。何安強介紹說，因為美觀有新意，店里的花樣大饅頭通過朋友圈、抖音等線上線下傳播后，已成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，銷往各地甚至走出國門，遠銷日、韓、美等地。“我家的花樣饅頭曾多次獲獎，2018年6月，被選為上合組織青島峰會優(yōu)秀食材供應商。”何安強自豪地說。然而，11年前何安強只是一個懷有“饅頭夢”的20多歲“初學者”。何安強師范畢業(yè)后進入青島市實驗小學任教，這讓很多人羨慕不已。可剛工作不到一年，他就決定辭職，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)!何安強認定大饅頭里也能蒸出“金疙瘩”。背負著巨大的壓力，何安強在2010年開始了創(chuàng)業(yè)路。他為了打開銷路，每天凌晨4時起床，帶著熱氣騰騰的饅頭驅(qū)車30余里進城，挨家挨戶推銷。就這樣，何安強逐漸有了一大批固定客戶，大饅頭年銷量從60噸增加到現(xiàn)在的600噸，并獲得質(zhì)量管理體系認證，成功進入利客來、利群、盒馬鮮生等商超。

　　一花獨放不是春，百花齊放春滿園。走上了致富路的何安強通過王哥莊大饅頭協(xié)會，幫扶了將近20家饅頭業(yè)主，讓王哥莊大饅頭更加美名遠揚。

　　觀海新聞/青島晚報首席記者張譯心