10月29日清晨5：00多，天蒙蒙亮，鄆城縣西門(mén)街愛(ài)心粥服務(wù)中心的志愿者們?cè)缫呀?jīng)忙碌起來(lái)。

　　在這里，志愿者們無(wú)償為附近的環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人、困難群體提供一餐熱粥熱飯。

　　愛(ài)心粥服務(wù)中心負(fù)責(zé)人劉新民凌晨3：00就來(lái)了，已忙活了兩個(gè)多小時(shí)。他告訴大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者，自2018年4月，西門(mén)街愛(ài)心粥服務(wù)中心由鄆城縣優(yōu)匯志愿者協(xié)會(huì)接管以來(lái)，已為96000多人提供過(guò)免費(fèi)的愛(ài)心早餐，參與服務(wù)的志愿者達(dá)6500人左右。

　　廚房里熱氣騰騰，劉新民站在鍋前，不斷攪動(dòng)鍋里熬制的一大鍋米粥，大米、豆子等食材“碰撞”出的香氣溢滿了這間僅有二十幾個(gè)平方的粥鋪。

　　“我們每天為100多人提供早餐，最多的時(shí)候能達(dá)到150人左右。”劉新民說(shuō)。

　　環(huán)衛(wèi)工人排隊(duì)打菜。

　　愛(ài)心粥服務(wù)中心的其他志愿者們則忙著擇菜、洗菜、切菜，大家分工協(xié)作，在各自崗位上緊張有序地準(zhǔn)備著早餐的制作材料。

　　切好的菜，由志愿者李傳進(jìn)來(lái)炒，大家都說(shuō)他是這里最辛苦的一位師傅，親切地稱他為李師傅。

　　“李師傅今年59歲了，每天早晨5：00以前就趕過(guò)來(lái)，有的時(shí)候凌晨3：00—4：00還要到菜市場(chǎng)批發(fā)蔬菜。”志愿者張現(xiàn)嶺說(shuō)。

　　記者注意到，炒菜的鍋鏟和小型鐵鍬差不多大，翻動(dòng)起來(lái)需要很大力氣。李師傅說(shuō)：“我們每天炒一份咸菜和一份其他的菜，粥和菜也都是換著花樣給大家做。”不一會(huì)兒，一大盆炒冬瓜和一大盆炒咸菜就做好了。

　　早晨6：20左右，環(huán)衛(wèi)工人們陸續(xù)來(lái)到粥屋門(mén)口，自覺(jué)排起了長(zhǎng)隊(duì)。大家一邊聊著天，一邊登記領(lǐng)取就餐卡。

　　兩個(gè)熱饅頭、一碗熱粥、一份熱菜，環(huán)衛(wèi)工人一身的疲憊與寒氣瞬間被這份熱氣騰騰的早餐驅(qū)散了。

　　“環(huán)衛(wèi)工人本來(lái)就是一個(gè)很辛苦、容易被忽略的群體。有些環(huán)衛(wèi)工人工作完，就直接坐在路邊上，吃點(diǎn)饅頭、咸菜，喝點(diǎn)開(kāi)水，我看到以后心里很不是滋味，就想著能讓他們吃上一頓熱乎乎的早餐。”劉新民說(shuō)。

　　志愿者為環(huán)衛(wèi)工人盛粥。

　　“愛(ài)心粥的志愿者們每天都要很早起來(lái)熬粥，很辛苦，能吃上這些熱騰騰的飯菜，心里很感激。”環(huán)衛(wèi)工人劉桂蘭說(shuō)。她每天凌晨4：00多就要開(kāi)始清掃街道，以往干完活都是隨便湊合一口�，F(xiàn)在，每天早上有熱粥熱菜，她感覺(jué)很暖心也很感動(dòng)。

　　“愛(ài)心粥服務(wù)中心沒(méi)有任何收入，房租、買菜等費(fèi)用支出主要靠志愿者和愛(ài)心人士的捐贈(zèng)。”劉新民說(shuō)，3年多的時(shí)間，1200多個(gè)日夜，愛(ài)心粥服務(wù)中心辦得不容易，但是他們沒(méi)想過(guò)放棄，為的是把這份愛(ài)傳遞出去，讓需要幫助的人，喝下一碗熱粥，也感受到社會(huì)的溫暖。

　　天漸漸亮了，吃完飯的環(huán)衛(wèi)工人們陸續(xù)離去，愛(ài)心粥服務(wù)中心恢復(fù)了平靜。

　　劉新民和志愿者們忙著收拾起攤鋪、洗刷碗筷……第二天清晨，這里仍將是一番忙碌的景象。

　　大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 王萌 通訊員 黃貴鑫