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        利津縣:麻醬雞蛋成致富“金蛋”

        2023-02-09 09:42:18  |  來源:  |  作者:  |  閱讀:次  字號: T   T
         

          在利津縣汀羅鎮(zhèn)東六村的某大院,空氣中散發(fā)著淡淡的香味,工人忙著將麻醬雞蛋打包發(fā)走。“咱的麻醬雞蛋得到周圍各市、縣食客的認(rèn)可,線上代理商就有十幾個(gè),年?duì)I業(yè)額達(dá)到40萬元,生產(chǎn)的雞蛋遠(yuǎn)銷全國各地。特別是新春佳節(jié)期間,麻醬雞蛋成為東營人走親訪友的饋贈佳品。”麻醬雞蛋負(fù)責(zé)人陳俊霞說。

          據(jù)了解,陳俊霞做養(yǎng)殖出身,對雞蛋行業(yè)有所了解。她的養(yǎng)雞場關(guān)閉后,經(jīng)多番考察,選準(zhǔn)了一個(gè)項(xiàng)目——麻醬雞蛋。

          “咱的麻醬雞蛋沿用古法腌制,從挑選到清洗,從腌制到蒸熟,每一個(gè)雞蛋都經(jīng)過無數(shù)次手,F(xiàn)在我已經(jīng)練就一個(gè)絕活,雞蛋只要一上手,就知道適不適合做麻醬雞蛋。”陳俊霞說。吃過她家麻醬雞蛋的人都知道,麻醬雞蛋是采用麥飯石水拌料、純手工腌制,經(jīng)過兩個(gè)月時(shí)間充分吸收麻醬餅的味道,咸淡適中,老少皆宜。

          麻醬雞蛋的生產(chǎn)、銷售帶動了本村及周邊村民就業(yè),使當(dāng)?shù)氐半u飼養(yǎng)走上一條綠色高質(zhì)量發(fā)展之路,成為汀羅鎮(zhèn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收致富的一條路徑。

          (宋萍 侯寶鳳)

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