今年夏天，羽衣甘藍在網(wǎng)絡上熱度頗高，不少網(wǎng)友將其稱為 “夏日減脂必吃”和“通便神器”。近日，記者來到高密市萬畝良田家庭農(nóng)場實地探訪，這里是亞洲最大的羽衣甘藍出口種植基地。

　　剛踏入園區(qū)，便看到幾名工人正搬著羽衣甘藍種苗，準備進行移栽。“往年我們通常8月份栽植，今年由于天氣炎熱，栽植時間推遲了20多天，前段時間才剛剛栽植完。這一小塊是試驗田。”高密市萬畝良田家庭農(nóng)場負責人王翠芬指著身旁一小塊土地說。

　　2000年，王翠芬種植菠菜，用于出口。機緣巧合下，一個美國的客戶找到她，讓其幫忙種植羽衣甘藍。最開始，王翠芬僅認為這是個賺錢的契機。2005年，從荷蘭引進的羽衣甘藍種子在高密大地上種下了。

　　然而，令王翠芬始料未及的是，這一番探索與嘗試，竟耗費了7年時間。“咱當時沒技術(shù)，只能慢慢摸索。凍死了才知道它怕冷、熱死了才知道高溫不行，還有澇死、旱死……7年間，幾乎所有的病害我們都遇到了。”終于，2012年，羽衣甘藍實現(xiàn)了成功種植，王翠芬也摸透了羽衣甘藍的脾性：喜冷涼，耐寒力較強，-10℃以上皆可越冬，對土壤要求不嚴格，適合大規(guī)模種植。

　　我國羽衣甘藍種植成本相對較低且品質(zhì)不斷提升，出口競爭力強，種植基地訂單逐年增多。同時，其在國內(nèi)的熱度也不斷攀升。2019年，王翠芬增加了大棚種植，保證一年四季都能出貨。“出口美國、歐盟的訂單主要還是采用露天種植，量大;棚內(nèi)種植，面對的主要是國內(nèi)市場。”王翠芬說。

　　今年，高密市萬畝良田家庭農(nóng)場種植了2000多畝羽衣甘藍，預計產(chǎn)量可達四五千噸。“今年的價格，每噸2000多元到2萬多元不等，我們會根據(jù)品質(zhì)來定價，葉片完整度、顏色鮮艷度、大小均勻度等因素都會對價格產(chǎn)生影響。”王翠芬介紹，目前無論是大田種植還是大棚種植，除了采收，其余環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了機械化。

　　隨著種植羽衣甘藍的時間越來越長，王翠芬越發(fā)覺得這種蔬菜堪稱“寶藏”。“羽衣甘藍被稱為‘超級蔬菜’，營養(yǎng)豐富，含膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)和具有抗氧化、防癌作用的蘿卜硫素。”王翠芬說，隨著對健康飲食的關(guān)注，人們對羽衣甘藍的需求也在持續(xù)攀升。

　　“據(jù)我了解，現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)有十幾家企業(yè)開始研發(fā)羽衣甘藍深加工產(chǎn)品。”王翠芬說，“7月份，我們與青島食品股份有限公司立項，研究探索在產(chǎn)品中添加羽衣甘藍成分，預計新產(chǎn)品10月份上市。”

　　農(nóng)村大眾報記者 劉 雯

　　通訊員 王 暉 李婷婷