在膠東半島的山海之間，煙臺這片沃土孕育了無數(shù)傳奇。其中，魯花集團(tuán)的崛起，恰如一部濃縮的地方產(chǎn)業(yè)成長史——
從萊陽姜疃鎮(zhèn)一間瀕臨倒閉的物資站，到如今橫跨食用油、調(diào)味品、農(nóng)業(yè)科技的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，魯花與煙臺相互成就，在四十載歲月中書寫了一段“產(chǎn)業(yè)興則城市興”的動人篇章。
獨(dú)創(chuàng)5S物理壓榨工藝、引領(lǐng)高油酸品類消費(fèi)升級、布局多元化健康產(chǎn)品線……魯花深耕于花生產(chǎn)業(yè)鏈的全過程，用技術(shù)創(chuàng)新和民族品牌推動并引領(lǐng)著中國花生油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
到今天，魯花集團(tuán)已經(jīng)帶動山東、河北、河南、江蘇等地發(fā)展花生種植基地1000多萬畝，高油酸花生種植基地10余萬畝。這些基地每年為農(nóng)民創(chuàng)造收入50多億元，帶動1000多萬農(nóng)民增收致富，并吸納7000多名農(nóng)民到企業(yè)務(wù)工，帶動當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)運(yùn)輸業(yè)、餐飲業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)吸納從業(yè)人員1萬多人。
“中國味 魯花香”見證了魯花走出煙臺走向全國，從無到有日益壯大的光輝歲月，也刻畫了煙臺產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動脈搏。
獨(dú)創(chuàng)5S物理壓榨工藝 引領(lǐng)食用油工藝發(fā)展
曾經(jīng)，中國的食用油市場由益海嘉里和中糧兩大巨頭把持。它們身世顯赫，一個外資，一個央企，挾金龍魚和福臨門兩大招牌號令天下。直到上世紀(jì)90年代末，魯花的出現(xiàn)才打破了這一格局。
這個從鄉(xiāng)村里走出的民營企業(yè)，短短數(shù)年便崛起為食用油市場的第三極，雄踞花生油第一品牌，令對手側(cè)目。
1983年的煙臺農(nóng)村，改革春風(fēng)初至，卻難掩物資匱乏的窘迫。萊陽姜疃鎮(zhèn)物資站里，四間平房、7名員工守著一堆滯銷的農(nóng)資，半年換一任站長的記錄成了沒人敢接的燙手山芋。此時，曾在東北扛過木頭、骨子里透著倔強(qiáng)的孫孟全走了進(jìn)來，成為這個爛攤子的新掌舵人。
“背靠黃土地，應(yīng)該扎根農(nóng)村，服務(wù)農(nóng)民，而服務(wù)農(nóng)民最好的辦法就是做好農(nóng)產(chǎn)品。”于是，孫孟全砍掉水泥、建材等不接地氣的項(xiàng)目，一門心思扎進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品購銷。上任第一年，孫孟全就扭虧為盈。
彼時的煙臺，作為山東花生產(chǎn)區(qū)的核心，卻面臨“好花生賣不出好價錢”的困境。膠東半島的沙質(zhì)土壤盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，但缺乏深加工的能力，農(nóng)民只能低價出售原料。1986年，孫孟全在物資站的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了魯花植物油廠。
傳統(tǒng)土法榨油黃曲霉毒素超標(biāo)，化學(xué)浸出法又丟了營養(yǎng)和香味，且含有化學(xué)殘留，如何讓家鄉(xiāng)的花生油既安全又香醇?
帶著這股子勁兒，孫孟全帶著技術(shù)員在廠房的地下挖了間“實(shí)驗(yàn)室”，披星戴月地研究起來。他廣發(fā)“英雄帖”，誠邀全國各地專家，只要有技術(shù)，能降低黃曲霉毒素，就請他們來指導(dǎo)，并安排公司的技術(shù)人員跟著學(xué)習(xí)、研究。在經(jīng)過長達(dá)6年的攻堅(jiān)克難，無數(shù)次的挫敗后，付出終于有了回報。
1992年，當(dāng)?shù)谝煌?ldquo;未檢出”黃曲霉毒素的花生油從生產(chǎn)線流出時，整個工廠沸騰了。創(chuàng)造這一奇跡的，是如今載入史冊、被魯花人稱為“5S物理壓榨工藝”的獨(dú)門絕技。該工藝由焙炒生香技術(shù)、物理壓榨技術(shù)、無水脫磷技術(shù)、去除黃曲霉毒素技術(shù)、恒溫儲存技術(shù)五大環(huán)節(jié)組成，全程無化學(xué)添加，也不存在溶劑殘留，既去除了黃曲霉毒素，又留住了花生固有的濃香。
“5S物理壓榨工藝”橫空出世后，國家有關(guān)部門多次組織專家組進(jìn)行科技成果論證。結(jié)論是，該工藝科技含量高，是世界領(lǐng)先的食用油制造工藝，填補(bǔ)了國內(nèi)外空白，引領(lǐng)了我國食用油工藝發(fā)展的方向。
當(dāng)魯花向外界宣布這一科研成果時，世界專家都震驚了。他們沒想到，這個困擾行業(yè)多年的難題，竟被中國一家民營企業(yè)攻克了。煙臺從此有了叫板國際品牌的底氣。
2013年，魯花憑借這一核心工藝，榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎，拿下了食用油行業(yè)的最高榮耀。
培育優(yōu)質(zhì)種子“芯片” 端穩(wěn)中國人的油瓶子
產(chǎn)品憑質(zhì)量，好品憑厚道。
為了管控品質(zhì)，魯花從源頭抓起，在各地設(shè)置原料信息員，深入田間地頭，跟蹤花生的長勢。他們還斥巨資，引進(jìn)全球最先進(jìn)的花生綜合檢測儀。進(jìn)入魯花的原料，加工時都有詳細(xì)的跟蹤記錄，以確保每一個批次都可以溯源。
在生產(chǎn)過程中，魯花只榨取第一道花生原汁。生產(chǎn)出來的油還要經(jīng)過嚴(yán)格檢測，每批必檢。自1992年問世以來，從未在相關(guān)部門的抽檢中出現(xiàn)質(zhì)量問題，被評為“國家級放心油”。
一瓶小小的食用油，承載著億萬消費(fèi)者舌尖上的健康與安全，想要不斷滿足消費(fèi)者的需求，必須依賴于不斷創(chuàng)新。
油酸是一種不飽和脂肪酸，具有天然的抗氧化作用，可有效降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病等，對人體健康非常有益。為了讓中國老百姓吃上更加健康而且美味的好油，魯花集團(tuán)決定給花生油再來一次創(chuàng)新與變革，讓它的油酸含量提上來。
這次創(chuàng)新與變革要從花生種子開始。
為打好種子保衛(wèi)戰(zhàn)，魯花集團(tuán)于2009年成立了農(nóng)業(yè)科技推廣公司，積極擴(kuò)展在育種、科研方面的布局，推動國際先進(jìn)的高油酸花生品種的研發(fā)，掌握花生產(chǎn)業(yè)鏈的核心技術(shù)，為中國花生產(chǎn)業(yè)爭奪未來的話語權(quán)。
2012年，魯花開始培育油酸含量更高的花生新品種。從試種情況來看，魯花高油酸花生的油酸含量已達(dá)80%，而且產(chǎn)量也提高了30%以上。2013年以來，魯花又研發(fā)了一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”花生新品種10多個。這些適合國內(nèi)不同地區(qū)種植的高油酸花生良種繁育基地已發(fā)展10萬多畝、種植基地1000多萬畝。優(yōu)質(zhì)花生基地的建設(shè)，徹底從源頭保障了花生油的食用安全。
2017年以來，魯花連續(xù)投資14億元，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備的同時，完成了近千套加工設(shè)備的升級改造，新增產(chǎn)能15萬噸，提高出油率5%以上，成功推出了以高油酸花生油為主的系列高端食用油新產(chǎn)品。產(chǎn)品因其香味濃郁，營養(yǎng)價值更高，深受消費(fèi)者青睞。
這對花生產(chǎn)業(yè)來說，是一個革命性的巨變。對中國乃至世界食用油產(chǎn)業(yè)而言，這也是一種革命性的變化。
產(chǎn)業(yè)報國初心不變 多元化布局健康產(chǎn)品線
一手牽著消費(fèi)者，以科技創(chuàng)新持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì);一手托著上游的花生產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富……魯花集團(tuán)不斷滿足消費(fèi)者對于高品質(zhì)食用油的需要，進(jìn)一步向多品種、多領(lǐng)域邁進(jìn)，形成多產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的格局。
近年來，調(diào)味品板塊是魯花增長迅速的一個板塊。魯花集團(tuán)通過與國際專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，歷經(jīng)10年的辛勤努力，精心培育出釀造醬油的重要元素——魯花醬香菌。魯花自然鮮醬香醬油一經(jīng)問世，便在國際品質(zhì)評鑒大會上擊敗日本知名品牌奪得金獎。
2018年，魯花集團(tuán)在素有中國第一麥的河南延津縣建立了生產(chǎn)基地。基地采用國際最先進(jìn)的設(shè)備，甄選全球優(yōu)質(zhì)高活性小麥為原料，通過低溫輕研細(xì)磨工藝，生產(chǎn)出獨(dú)具天然麥香味的0添加活性小麥粉系列產(chǎn)品。2022年，該“微發(fā)酵活性面條加工關(guān)鍵技術(shù)”經(jīng)專家鑒定，整體技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，開啟了由掛面轉(zhuǎn)為面條的制面新時代，迅速成為了中國億萬家庭的熱寵。
農(nóng)業(yè)科技的突破，更讓魯花與煙臺的聯(lián)系愈發(fā)緊密。針對化肥濫用導(dǎo)致的土壤退化問題，魯花集團(tuán)經(jīng)過若干次的科研技術(shù)攻關(guān)，從花生油加工完后的副產(chǎn)品餅干、餅粕中提取花生蛋白肽，用蛋白肽生產(chǎn)水溶肥，施用后可修復(fù)由于長期使用化肥而板結(jié)的土壤，提高土地肥力。2024年，山東魯花地生生物科技有限公司在煙臺成立，這款被命名為“樂地生”的肥料，通過多年施用試驗(yàn)，經(jīng)專家測產(chǎn)顯示，該水溶肥可使農(nóng)作物增產(chǎn)10%到20%。由此，魯花集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了花生全產(chǎn)業(yè)鏈綠色循環(huán)模式。
產(chǎn)業(yè)的壯大反哺著城市發(fā)展。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多年來，魯花集團(tuán)與農(nóng)民心手相牽，不但培育了優(yōu)良的高油酸花生種子，在全國建立良種基地，還為廣大花生種植戶提供了花生種植、技術(shù)指導(dǎo)、保險服務(wù)、保價收購、現(xiàn)結(jié)現(xiàn)付等全程精準(zhǔn)式服務(wù)。
2025年的魯花，已從單一的花生油企業(yè)發(fā)展為涵蓋食用油、調(diào)味品、農(nóng)業(yè)科技的綜合性集團(tuán)，擁有47個生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸，米、面年加工能力50萬噸。年銷售收入連續(xù)30多年持續(xù)增長，目前已達(dá)數(shù)百億元。
從姜疃鎮(zhèn)物資站到國際化企業(yè)，魯花的每一步都踩著煙臺發(fā)展的鼓點(diǎn)。站在新起點(diǎn)上，魯花與煙臺的故事仍在續(xù)寫：就像膠東半島的山海相依，企業(yè)與城市相互滋養(yǎng)，在時代浪潮中共同書寫著產(chǎn)業(yè)興邦、實(shí)業(yè)報國的新篇章。 |
