本報(bào)記者 劉明

　　金秋九月,薛城區(qū)多家石榴深加工企業(yè)搶抓石榴豐收機(jī)遇,一邊開足馬力抓生產(chǎn),一邊線上線下銷售石榴汁、石榴酒等多元深加工產(chǎn)品,奏響了產(chǎn)銷兩旺的金秋樂章。

　　走進(jìn)山東艾嘉元食品有限公司,1.2萬平方米的石榴飲品廠房規(guī)整氣派。生產(chǎn)車間內(nèi),發(fā)酵罐靜靜運(yùn)轉(zhuǎn),智能化灌裝生產(chǎn)線有序地吐出產(chǎn)品,空氣中處處彌漫著石榴精釀的清甜香氣。

　　山東艾嘉元食品有限公司是山東弘祥智能科技集團(tuán)有限公司的下屬子公司,今年初,這家集團(tuán)公司搶抓石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇,投資建設(shè)了山東艾嘉元綠色健康飲品項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投資1.2億元,占地18畝。目前,一期的石榴精釀啤酒生產(chǎn)線已經(jīng)投入運(yùn)營,產(chǎn)品涵蓋石榴果汁飲品、酸奶飲品以及石榴啤酒精釀四大品類68個(gè)品種,主要銷往蘇魯豫皖及黑吉遼蒙、新疆、云南等十幾個(gè)省、市,滿產(chǎn)后,可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量近10萬KL,帶動(dòng)就業(yè)100余人。

　　“我們的項(xiàng)目采用生物質(zhì)鍋爐蒸汽供能,在保障生產(chǎn)效率的同時(shí),踐行綠色低碳新發(fā)展理念。”正在察看生產(chǎn)進(jìn)度的山東艾嘉元食品有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钼暸逭f,生產(chǎn)上,企業(yè)嚴(yán)格把控石榴精釀啤酒生產(chǎn)流程,僅麥芽發(fā)酵環(huán)節(jié)就需21天左右,確�？诟写己瘛⑵焚|(zhì)穩(wěn)定。原材料方面,優(yōu)先選用本地石榴,既降低原料運(yùn)輸成本,又為本地石榴種植戶拓寬了銷路。

　　銷售方面,山東艾嘉元食品有限公司一邊依托現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和分公司作為銷售渠道,一邊通過與各地的酒吧、餐飲、酒店、超市等建立合作關(guān)系,將石榴精釀啤酒推向市場。企業(yè)還搭建線上銷售平臺(tái),與多位專業(yè)網(wǎng)紅合作,通過沉浸式直播,日銷售訂單平均可達(dá)5000單。

　　來到山東晟達(dá)菲爾生物科技發(fā)展有限公司展廳內(nèi),貨架上或展臺(tái)上的多子多福石榴汁、馬蘇芝士碎、奶酪棒等石榴系列產(chǎn)品讓人耳目一新。

　　山東晟達(dá)菲爾生物科技發(fā)展有限公司位于沙溝鎮(zhèn),成立于2018年,廠區(qū)總占地面積100畝,專注于奶酪棒、馬蘇芝士碎、多子多福石榴汁等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工,現(xiàn)有奶酪棒系列產(chǎn)品20余種、石榴果汁5種,形成“奶酪產(chǎn)品為主、石榴飲品為輔”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　“原來我們公司的產(chǎn)品很少,產(chǎn)品競爭力也不強(qiáng)……”山東晟達(dá)菲爾生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)廠長賀振說,為擴(kuò)大規(guī)模、提升競爭力,近年來,公司持續(xù)加大投入:2019年切入石榴深加工領(lǐng)域,生產(chǎn)系列石榴果汁及飲品;2020年投入1.05億元新建奶酪棒生產(chǎn)線;2022年再投資5500萬元,實(shí)施年產(chǎn)5000萬包芝士碎項(xiàng)目。如今,公司成功步入了“石榴+高端食品”的特色賽道,年產(chǎn)奶酪系列產(chǎn)品500萬箱、石榴汁100萬箱,年銷售收入1.5億元。

　　記者了解到,目前,晟達(dá)菲爾公司不僅擁有現(xiàn)代化高端石榴飲品生產(chǎn)線,還擁有12項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專利技術(shù),其中奶酪粉料液輸送裝置、奶酪成型機(jī)拉伸成型裝置等專利,在國內(nèi)同行業(yè)中處于前列。憑借過硬實(shí)力,公司年產(chǎn)值達(dá)5億元,成為10多個(gè)干酪制品供應(yīng)鏈指定品牌,也是山東首家高科技、高附加值、高端奶制品企業(yè),目前,公司品牌價(jià)值已達(dá)1億元。

　　小石榴釀出“甜日子”,“鏈”出大產(chǎn)業(yè)。艾嘉元和晟達(dá)菲爾有限公司取得的成就是薛城區(qū)做優(yōu)做強(qiáng)石榴深加工產(chǎn)業(yè)的成功實(shí)踐。從石榴園的枝頭到現(xiàn)代化的工廠車間,從單一鮮果到多元深加工產(chǎn)品,薛城區(qū)以小石榴為紐帶,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)石榴產(chǎn)業(yè)向多元化、高端化發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)完善、創(chuàng)新能力不斷提升,薛城區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)必將釋放更大活力,為鄉(xiāng)村振興書寫更多“甜蜜”篇章。