導報記者　韓祖亦　濟南報道

　　4月1日,由“龍大肉食”更名而來的龍大美食(002726.SZ),審議通過了公司董事會換屆選舉等相關議案,新一屆董事會候選人正式亮相。

　　經濟導報記者注意到,在4名非獨立董事候選人中,出現了一名在業(yè)內知名度頗高的“大將”——曾為河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司集團副總裁兼事業(yè)部總經理,2020年“跳槽”至雨潤集團,擔任副總裁兼深加工事業(yè)部總裁一職的王豪杰。

　　雖然去年年底便有各方面消息透露王豪杰已加盟龍大美食,出任常務副總裁一職,但此番躋身新一屆董事會候選人,是其首度正式出現在龍大美食公告欄中。

　　董事會及高管層面的最新布局,往往預示著公司下一步的業(yè)務重點及發(fā)展方向。那么,王豪杰的強勢加盟,將為龍大美食帶來哪些新變化呢?

　　帶團隊加盟,

　　投身預制菜賽道

　　經濟導報記者查詢發(fā)現,作為在雙匯內部為數不多的,從基層業(yè)務人員一步步做到公司高管的員工,王豪杰在肉制品領域已從業(yè)超20年。

　　2020年8月,其正式宣布離開雙匯,并在接受媒體采訪時表示,選擇離職主要是個人原因和家庭因素,很感激這么多年雙匯的培養(yǎng),希望雙匯越來越好。

　　次月,王豪杰被任命為雨潤集團副總裁兼深加工事業(yè)部總裁,分管深加工事業(yè)部全面工作。

　　“天眼查”數據顯示,此前,王豪杰也曾與山東產生交集,在山東德州雙匯食品有限公司擔任高管。

　　而擁有在曾經的“北雙匯、南雨潤”兩大龍頭企業(yè)的任職經歷,這或許是龍大美食此番對王豪杰委以重任的重要原因。

　　“目前,王豪杰是我們公司的常務副總裁,全面負責經營板塊的工作。他在食品行業(yè)經驗深厚,在供應鏈整合、品類開拓及整合、銷售渠道拓展等方面均有豐富的經驗。”4月2日,龍大美食相關負責人對經濟導報記者表示。

　　據其透露,王豪杰加盟公司后,將在整合供應鏈、優(yōu)化原輔包成本,落地新項目、開辟新品類,梳理產品線、推行品類整合、推動大單品、降低制造費用的同時,提升企業(yè)單位盈利水平;還將在銷售架構體系優(yōu)化、分級分層精細化開發(fā)市場,拓寬銷售渠道、開發(fā)渠道增量等方面發(fā)揮其經驗及優(yōu)勢。

　　“他和他的團隊加入龍大美食這個平臺,將同我們一起加快推進預制菜業(yè)務,加速食品為主體的戰(zhàn)略落地。”上述負責人稱。

　　加快推進

　　全國化綜合布局

　　經濟導報記者注意到,2021年以來,預制菜概念持續(xù)火熱,從資本市場到地方政府,從企業(yè)車間到消費終端,熱度層層傳導。作為迎合居民消費升級、生活節(jié)奏加快、飲食結構變化而催生的快捷類食品,預制菜“端上桌”的步伐正在加速。

　　龍大美食亦在2021年提出了“一體兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略,即以預制菜為核心的食品為主體,以養(yǎng)殖和屠宰為兩翼支撐,從而在這一火熱賽道上加速推進。

　　“目前,公司聚焦預制菜食品孵化,預制菜所需要的精加工和口味研發(fā)是公司原有屠宰業(yè)務的優(yōu)勢所在,同時在物流冷鏈和銷售渠道上,也與公司既有業(yè)務具有高重疊性。”在龍大美食上述負責人看來,對于公司而言,預制菜業(yè)務是在原有屠宰業(yè)務的土壤中生長出來的,也是公司所擅長的,更加容易實現成功突破。

　　同時,經濟導報記者了解到,龍大美食正加快推進全國化綜合布局,計劃到2025年,在華北、華東、華南、西南和華中5個優(yōu)勢大區(qū),建設20余個源頭保障基地和食品加工基地、10多個現代化科技食品加工廠,以產能的充分釋放來實現產品品類的豐富與完善。

　　“在工業(yè)轉化方面,公司從川菜工業(yè)化著手,與西華大學成立了川菜工業(yè)化研究院,制定最佳的量化標準,共同提升菜品的工業(yè)轉化速度,加快預制菜工業(yè)轉化效率。”龍大美食上述負責人對經濟導報記者表示,同時,公司引入高端智能設備,提升產品加工生產速度,保證產品完全符合甚至超過國際化高標準要求。

　　在其看來,預制菜憑借美味、便捷的特性,能夠高效滿足人們的消費需求,越來越受年輕人群和終端餐飲的歡迎和青睞,擁有萬億級規(guī)模市場,前景十分廣闊。“近來,多省市出臺相關政策支持預制菜發(fā)展,廣東發(fā)布了‘預制菜十條’,山東預制菜產業(yè)聯盟于今年2月在諸城成立。龍大美食也將在政策支持和引導下,率先從人才培養(yǎng)、質量監(jiān)管、品牌營銷等多方面推動預制菜業(yè)務發(fā)展。”

　　得利斯迎來

　　喜旺原總經理閆德中

　　經濟導報記者注意到,為做大食品和健康板塊,同樣作為濰坊龍頭肉食生產商的得利斯(002330.SZ),也于近期進行了重大人事調整。

　　不久前,得利斯宣布通過選舉產生的副董事長,正是煙臺龍頭肉食生產商——煙臺喜旺肉類食品有限公司(下稱“煙臺喜旺”)的原總經理閆德中。

　　資料顯示,出生于1968年、今年54歲的閆德中曾擔任煙臺喜旺黨總支書記、總經理,目前還是山東省肉類協(xié)會肉制品分會會長、煙臺市第十七屆人大代表。

　　煙臺喜旺主要從事低溫肉制品的加工及銷售,是“世界肉類組織成員單位”,擁有300多個上市產品,儲備新品200個,現擁有1000多家直營連鎖店、10000多個銷售通路。2021年10月,煙臺發(fā)布百強企業(yè)名單,煙臺喜旺以2020年35.52億元的營業(yè)收入排在第32位。

　　今年2月,得利斯董事會秘書劉鵬對經濟導報記者介紹公司未來產業(yè)布局方向時表示,“公司屠宰端板塊將保持穩(wěn)定的規(guī)模及盈利,不會再繼續(xù)擴張產能。未來整體戰(zhàn)略方向是以預制菜及肉制品精深加工為主,做大食品和健康板塊。”

　　而預制菜,正是得利斯寄予厚望的業(yè)務領域。

　　據劉鵬介紹,2021年公司預制菜產能約為3萬噸,在建預制菜產能有15萬噸,其中山東本部擁有10萬噸產能,并已開始部分試生產;陜西基地5萬噸預制菜產能預計2022年7月投產,2022年底新增預制菜產能將達到15萬噸。“公司2022年預制菜業(yè)務規(guī)劃目標為12.5億元,其中速凍調理類6.5億元、牛肉系列3億元、即食休閑類2.2億元、速凍米面類0.8億元。目前預制菜客戶B端與C端的比約為7:3,以B端為主C端為輔,C端客戶更側重高性價比。”