本網訊（高雯雯 周曉莉）于6月30日正式啟動的臨沂市莒南縣首屆美食文化節(jié)在經過了前期的籌備后，于金秋9月正式開演重頭戲——“家鄉(xiāng)味道”征文、“莒南地方小吃”及“莒南特色菜”評選、美食文化展示等活動將在當地掀起美食文化熱潮。
據了解，為挖掘地方特色美食資源，“家鄉(xiāng)味道”有獎征文活動用美食文字來記錄了“酸甜苦辣”，講述了莒南美食的演變和傳承，挖掘了莒南傳統(tǒng)飲食文化特色。截止目前，該活動受到了廣大美食及美食文化愛好者的歡迎，共計收稿50余篇。在9月12日開拍的“賞家鄉(xiāng)美景·品家鄉(xiāng)美食”專題片，則以“特色美食秀莒南”為主線，根據各鎮(zhèn)街、各餐飲企業(yè)推薦的特色小吃和菜肴名單，選出了莒南驢肉、相邸煎餅、板泉大餅、潯河鯉魚等極具地方特色的美食，全面展示莒南美食文化魅力。
另悉，莒南縣還將開展為期一周的美食文化展示活動，屆時具有莒南地方風味的特色名菜、名吃、名點、名優(yōu)產品、優(yōu)質土特產等將一一亮相文化廣場，并將有數位身懷絕技的名廚前來助陣美食文化節(jié)，進行現場廚藝大比拼，進一步提升美食文化節(jié)的影響力。 |
