本報電12月1日，歷時7個多月的“品味青島2020國際美食嘉年華”活動完美收官。本次活動是由青島市商務(wù)局主辦，青島市飯店和烹飪協(xié)會、青島市網(wǎng)商協(xié)會等多家單位聯(lián)合承辦的一場高規(guī)格的青島美食文化推廣活動。該活動以“青島美食”為主線，內(nèi)容包括品味青島·百廚爭鮮名店名廚名品評選、中日韓泰餐烹飪大賽等多個板塊。

　　據(jù)悉，參與本次活動的企業(yè)既有高檔餐館，也有青島特色小吃店，參選范圍涵蓋中餐、日餐、韓餐、泰餐等各類餐飲企業(yè)、不同菜式廚師群體和菜品類別。通過前期征集、美食拍攝、大眾投票等系列活動，經(jīng)專家評審、媒體評審和網(wǎng)絡(luò)投票綜合評定，共有101家餐飲企業(yè)入選青島“百佳餐飲名店”，110位廚師入選“青島名廚”，101道菜品入選青島“百佳名品”。同時，獲選企業(yè)中又推選出12名中餐、日餐、韓餐、泰餐廚師選手，入圍中日韓泰烹飪大賽決賽，共推出12款菜品，并進(jìn)行了烹飪大賽頒獎。

　　據(jù)了解，“品味青島2020國際美食嘉年華”是2020青島八八購物節(jié)的重要活動板塊，也是“青島冬日促消季”的重點活動之一。活動將青島代表性美食匯聚一堂，挖掘、推廣具有青島城市特色的美食，輸出青島獨特的美食符號，打造青島特色美食名片，促進(jìn)青島餐飲行業(yè)交流和品牌傳播，為疫情下青島餐飲業(yè)發(fā)展注入活力。

　　(于越)