第一章
芝鎮(zhèn)醉景
“芝鎮(zhèn)狗,四兩酒”
弗尼思說,楊老靠的是一口酒!
更讓我驚訝的是,楊老80歲高齡時,天天帶著酒,走村串巷實地考察,繪制了《清末民初芝鎮(zhèn)古鎮(zhèn)圖》。楊老制圖有根有據(jù),一是以壬子年(1912)陸測五萬分之一的地圖為基礎,二是以丁未年(1967)航攝五萬分之一的地圖為參考。方位、高程都按測繪專業(yè)標準。
在這張密密麻麻、花花綠綠的地圖上,百年前芝鎮(zhèn)的繁榮景象盡收眼底,塘灣、溝渠、祠堂、牌坊、燒鍋、教堂、寺廟、堂號、古木、酒樓……螞蟻大小的名稱浸潤著老人的心血。
老人家說,騎自行車累了,就喝口酒解乏。我聞到了地圖上的酒香。
采訪還沒結(jié)束,我大爺公冶令樞拿著馬扎來了,大爺比楊富駿老人大六歲,他們是多年的酒友。
在芝鎮(zhèn),人人都知道我大爺是個瞎話簍子。
弗尼思說:“我們知道大爺是個瞎話簍子,大爺也知道我們知道他是瞎話簍子,我們也知道大爺知道我們知道他是瞎話簍子,可他仍然是瞎話簍子。”
大爺是活寶,他一來,好話歹話都令人爽快。以下的話,主要是我大爺說的。楊富駿老人呢,在一旁聽,光笑。
八十二年前,芝鎮(zhèn)的裕順燒鍋不景氣,燒鍋掌柜喬方齋召集股東開會,商量自救。裕順股東占了半個芝鎮(zhèn),一股是二斗麥子。按現(xiàn)在的價格,一斤麥子兩塊錢,兩斗麥子五十斤,相當于一百塊錢。有大股東,有小股東。小股東就二斗麥子。那次股東大會,除了喬方齋,一個股東也沒來,為啥不來呢?芝鎮(zhèn)人說就是怕攤上“饑荒”。誰料一年后,喬方齋多種經(jīng)營,上了柴油機磨面,又上了榨油機榨油,裕順燒鍋一下子燒得“滾沸”了�；镉媯冞^了一個舒心的年。正月十五那一天,喬方齋召集伙計們開會,說,咱年也過了,節(jié)也過了,從明天起,各就各位,該干什么就干什么。沒等講完,就聽門“嘭”地被踢開,股東們沖進來,要封賬、查賬。
查賬,那就查吧。一天不行,兩天,天天要吃要喝啊,喬方齋到麻山市街的醉仙居訂菜,醉仙居的菜芝鎮(zhèn)最有名。股東們哪是查賬,分明就是來吃吃喝喝地鬧騰,喝上酒耍酒瘋。其中有個姓汪的小股東,只入了一股。他喝了酒,站在凳子上指著喬方齋的鼻子吼叫:“喬方齋,我就是兩個泥錢,也是你的股東,你瞧不起我。”啥叫“泥錢”?小孩子將兩個銅錢和泥夾著用秫秸挺稈穿起來,等泥干了,那泥片就像銅錢,也就叫了泥錢。這個“泥錢”股東感覺自己受了輕視,表達不滿。
伙計們看不過去了都私下里嘟囔:“不景氣的時候,股東在哪里呢?你們還不如狗呢,狗還能趴咱臉前給咱看大門呢。你們股東吃,咱們的狗也得吃。”裕興燒鍋養(yǎng)著九只狗。有個伙計添油加醋地說:“咱伺候這些股東,也得伺候伺候咱們的狗。”
叫了五桌菜,里面的三桌是股東們吃喝,外面兩桌給狗們吃。說也怪了,裕順的狗也很文明,老黃狗坐主陪,把長尾巴翹在椅子背上,比老黃狗稍微年輕點的老黑狗坐副陪,把長尾巴墊在屁股底下�；腹肥侨�,兩只耳朵激動地扇動著。其他的狗互相謙讓著坐下,不會使筷子就用爪子,那狗爪子都到臉盆里洗了。主陪老黃狗正要下爪,副陪老黑狗直朝主陪使眼色,用爪子指了指股東們桌上的酒盅。老黃狗恍然大悟,“汪!汪!汪!”八條狗也朝著股東“汪汪汪”。
我當時在裕順干伙計,趕緊抱過一壇子酒來,給每一條狗倒上。主陪老黃狗舉起爪子帶了三盅,帶酒前,也把酒盅朝地上灑一點,那叫敬天地。灑完,才把酒盅湊到狗嘴邊,仰起狗頭一飲而盡。狗們開始伸爪子吃肉,吧唧吧唧,邊吃邊喝,狗頭搖晃著,蒙眬著狗眼。老黑狗是副陪,它不超過主陪,帶了兩盅。小花母狗三陪,帶了一盅。我真是見識了。九只狗把兩桌菜全部吃完,還把一壇子酒喝去了大半。狗用爪子你拍我的狗肩,我拍你的狗背,真是勾肩搭背。
老黃狗喝得站不起來,花母狗把它架著,老黃狗一擺左爪子,右爪子端著酒盅,后面跟著老黑狗。一個跟著一個,站到股東桌前來敬酒。股東們回頭一看,九只狗頭,閃著狗眼,爪子端著酒盅,圍住了圓桌,股東們嚇得兩股戰(zhàn)戰(zhàn)。
我指一指說“泥錢”的股東,老黃狗心領神會,端著酒盅就舉到了“泥錢”股東嘴邊,“泥錢”嚇得往后躲,貼著墻,手捏酒盅把酒都哆嗦著灑了。“泥錢”看著狗眼,把酒盅伸過來碰。老黃狗不理,我明白,老黃狗嫌酒盅不滿。我給“泥錢”倒?jié)M,老黃狗才笑著碰了盅,干了。連干十八盅。“泥錢”醉成了一攤泥。 老黃狗抱住“泥錢”一陣猛親。
弗尼思說:原來,“芝鎮(zhèn)狗,四兩酒”是真的呀! |
