近日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中食用油、油脂及其制品不合格信息中，山東青島長(zhǎng)生集團(tuán)股份有限公司2013年12月4日生產(chǎn)的880mL/瓶珍炒皇濃香初榨花生油苯并[a]芘含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，被判定為不合格產(chǎn)品。
據(jù)悉，此次國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及2014年第三階段第二批食品安全抽檢，監(jiān)督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等23類食品的21188批次樣品。
其中，食用油、油脂及其制品類監(jiān)督抽檢不合格信息中，標(biāo)稱生產(chǎn)商為青島長(zhǎng)生集團(tuán)股份有限公司，受委托分裝商為青島鵬成食品有限公司，2013年12月4日生產(chǎn)的“長(zhǎng)生牌 880mL/瓶 珍炒皇濃香初榨花生油”被檢出“苯并[a]芘”含量24 μg/kg，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的每公斤10微克及歐洲標(biāo)準(zhǔn)的每公斤2微克，被判不合格。
記者從食品安全專家靳曉梅了解到，苯并(a)芘(Benzo(a)Pyrene,B(a)P)是多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔镏芯哂写硇缘�、�?guó)際公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)之一,通過(guò)呼吸道等可被人體或動(dòng)物吸收,高劑量食用可能導(dǎo)致人的癌變和孕婦胎兒畸形。同時(shí)專家介紹，苯并[a]芘對(duì)人體的影響是一個(gè)慢性過(guò)程，具有長(zhǎng)期性和隱秘性。
專家介紹，苯并[a]芘的產(chǎn)生主要是花生油的生產(chǎn)工藝存在問(wèn)題，可能是加工過(guò)程中的高溫煎炸也可能是花生油原料中存在雜質(zhì)。
記者就此事采訪了青島長(zhǎng)生集團(tuán)技術(shù)部，工作人員表示“領(lǐng)導(dǎo)都出去開會(huì)了”，可以將記者的疑問(wèn)轉(zhuǎn)達(dá)，讓記者等領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。下午，記者多次撥打長(zhǎng)生集團(tuán)技術(shù)部電話，電話一直處于無(wú)人應(yīng)答狀態(tài)。截至發(fā)稿前，記者并未收到相關(guān)答復(fù)。 |
