濟(jì)南8家餐企所用海米被檢出胭脂紅，其中兩家單位海米除胭脂紅外還檢出違禁成分日落紅。

    大眾網(wǎng)濟(jì)南10月30日訊（記者 孫海燕）近日，市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)外發(fā)布2016年第三季度濟(jì)南市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢結(jié)果。記者了解到，山東啟元牛陣餐飲管理有限公司等8家餐企所用海米被檢出違禁成分胭脂紅，此種成分如長(zhǎng)期體內(nèi)積蓄，將會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
    本次抽檢，因用含有胭脂紅成分的海米而上黑榜的還有7家單位，分別是商河縣晨曦?zé)跹蝠^、商河縣竹香園快餐店、商河縣正友快餐、章丘中學(xué)食堂、濟(jì)南槐蔭福泉海碼頭飯店、濟(jì)南鳳凰泉盈酒店有限公司、濟(jì)南市技師學(xué)院北校區(qū)食堂。其中，有2批次海米含有胭脂紅的同時(shí)還檢出日落黃。
據(jù)專家介紹，胭脂紅為一種水溶性偶氮類色素，如長(zhǎng)期食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。日落黃是水溶性偶氮染料，少量代謝產(chǎn)物對(duì)人無(wú)毒性作用，但如果長(zhǎng)期食用色素含量超標(biāo)的食品，或會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。