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“零售價(jià)格相對(duì)敏感，除了受供求關(guān)系大趨勢(shì)的影響外，還隨節(jié)假日等消費(fèi)需求變化而波動(dòng)。”李晶說(shuō)。
相比之下，大型商超的豬肉價(jià)格更為堅(jiān)挺。在北京甘家口超市，大品牌的豬五花肉、腔骨、里脊依然能賣(mài)到40-50元/斤，銷(xiāo)售人員告訴記者，好品牌的黑豬肉每斤甚至能接近60元，“買(mǎi)來(lái)做肉餡還可以，要做紅燒肉可就不便宜了”。
資料圖：某超市內(nèi)賣(mài)肉攤位。尹海明 攝
走勢(shì)
——豬價(jià)周期性波幅會(huì)越來(lái)越小
作為普通消費(fèi)者，最關(guān)心的還是下半年“二師兄”會(huì)不會(huì)再“起飛”？
“既然是價(jià)格周期，也就有波峰和波谷。”伍振軍分析稱(chēng)，豬肉價(jià)格在達(dá)到高位后很難持續(xù)，自然逐步下滑跌向波谷。“至于何時(shí)抵達(dá)波谷，難以精確預(yù)測(cè)，畢竟周期有長(zhǎng)有短”。
而在劉通看來(lái)，按照現(xiàn)有態(tài)勢(shì)發(fā)展，今年底，毛豬供大于求的局面就將完全形成。
也就是說(shuō)，在供大于求的基本格局作用下，肉價(jià)大漲可能性不大。“隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)信息更加對(duì)稱(chēng)、數(shù)據(jù)預(yù)警及行業(yè)交流逐步深入，未來(lái)，豬周期的價(jià)格波幅會(huì)逐漸縮小、持續(xù)時(shí)間縮短。”李晶說(shuō)。
在伍振軍看來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)逐步開(kāi)放，豬肉市場(chǎng)必將面臨巨大進(jìn)口壓力，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行不大可能。(完) 2/2 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 |
