中新經(jīng)緯客戶端12月4日電 據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局消息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品，包括：餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，食品添加劑，蔬菜制品，水果制品，特殊膳食食品，飲料等。抽檢樣品共計654批次，其中合格651批次、不合格3批次。

　　不合格樣品為：

　　1.原產國為印度尼西亞，尤益嘉(上海)食品商貿有限公司進口及經(jīng)銷、上海江灣華聯(lián)吉買盛購物有限公司銷售的可比可豪享摩卡咖啡配巧克力味粉(即溶咖啡固體飲料)(不合格項目：菌落總數(shù))。

　　2.由普維食品發(fā)展(上海)有限公司生產并銷售的多補達 膳食纖維固體飲料(不合格項目：菌落總數(shù))。

　　3.由普維食品發(fā)展(上海)有限公司生產并銷售的多補達 膳食纖維復合鈣固體飲料(不合格項目：菌落總數(shù))。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經(jīng)營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標的原因，可能是未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。