本網(wǎng)訊 為做好秋冬季常態(tài)化新冠疫情防控下學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，最大限度地消除各類食品安全隱患，有效預(yù)防和維護(hù)學(xué)�；锓渴程冒踩�(wěn)定，堅(jiān)決落實(shí)上級(jí)厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)文件精神，我校于2020年9月21日上午，在分管副校長的帶領(lǐng)下組織后勤、安全人員對各聯(lián)小的食堂管理情況、食品安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。
此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)，重點(diǎn)對學(xué)校食堂索證索票情況、進(jìn)貨查驗(yàn)情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、餐飲器具清洗消毒情況、領(lǐng)導(dǎo)配餐情況，食品留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定要求，儲(chǔ)存時(shí)間較長的食品原料是否存在變質(zhì)、超期現(xiàn)象進(jìn)行了檢查。檢查過程中，檢查人員對現(xiàn)場查出的問題進(jìn)行當(dāng)面指出，并責(zé)令食堂管理人員立即整改。
通過檢查，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，提高了食堂工作人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全管理水平，為全校師生的學(xué)習(xí)生活提供了健康、安全的保障。(李興國) |
