本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營行為，5月3日，泉莊鎮(zhèn)召開了2018年食品生產(chǎn)加工小作坊法律法規(guī)培訓(xùn)會暨小作坊整治提升動員會，全鎮(zhèn)16家小作坊及其員工參加了會議。

　　會議圍繞食品生產(chǎn)加工小作坊的定義、申請小作坊備案登記的條件和材料、小作坊的生產(chǎn)要求和禁止生產(chǎn)的食品、小作坊食品包裝要求、小作坊違規(guī)處罰情形等方面進(jìn)行詳細(xì)講解;并從食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度三個方面，結(jié)合日常檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營場所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范、安全設(shè)備不齊備、過期食品檢查及下架不及時等食品安全隱患問題，以圖文并茂的形式，圍繞食品原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，安全制度的落實等多個方面，作了詳細(xì)的培訓(xùn)講解，使與會人員受益匪淺。

　　通過此次會議，進(jìn)一步提升了全縣小作坊從業(yè)人員食品安全意識，加強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全法律意識和食品安全風(fēng)險防范意識，為今后小作坊生產(chǎn)條件提升打下良好基礎(chǔ)。(齊曉琳)