本網(wǎng)訊  夏季的到來，冷飲市場(chǎng)又迎來了火爆階段。為加強(qiáng)冷飲市場(chǎng)監(jiān)管工作，規(guī)范冷飲市場(chǎng)生產(chǎn)、質(zhì)量安全，近日，泉莊鎮(zhèn)食安辦會(huì)同鎮(zhèn)食藥所對(duì)轄區(qū)冷飲市場(chǎng)進(jìn)行了不留死角式大檢查。

　　檢查內(nèi)容從排查食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶主體資格著手，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否持證經(jīng)營(yíng)，查看食品流通許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有效期限及經(jīng)營(yíng)范圍。重點(diǎn)查看冷飲食品是否存在銷售無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)廠家的“三無(wú)”冷飲食品的情況，是否按標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件保存;查看冷飲店主體負(fù)責(zé)人是否認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管制度，嚴(yán)格落實(shí)“索證索票”制度，是否及時(shí)清理變質(zhì)及過期飲品，并要求食品經(jīng)營(yíng)者履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷臺(tái)帳等制度要求，保障商品來源渠道正規(guī)可靠，消除冷飲市場(chǎng)食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。