一方水土孕育一方特色產(chǎn)品。小小土特產(chǎn)，一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著廣大市場。黨的二十大報告明確部署：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。”2025年中央一號文件強(qiáng)調(diào)：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”“拓寬農(nóng)民增收渠道”。
日照有著自己獨(dú)特的地理位置和氣候特征，也孕育出了不少獨(dú)具特色的土特產(chǎn)。在前不久舉辦的“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東(日照)好品牌”——日照市推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展記者見面會上，來自日照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的幾位企業(yè)代表，攜各自領(lǐng)域的“硬核成果”，講述了日照鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)以品牌為橋、以創(chuàng)新為翼，從“土特產(chǎn)”邁向“金招牌”的轉(zhuǎn)型故事。
日照綠茶：
茶莊模式掀起“品質(zhì)革命”
“茶莊模式是日照綠茶產(chǎn)業(yè)升級的里程碑，更是全國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。”山東瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司(以下簡稱“瀏園”)總經(jīng)理劉波談及日照推出的“日照綠茶茶莊”模式時，語氣中滿是肯定。他認(rèn)為，作為全省首創(chuàng)、今年4月推出的創(chuàng)新舉措，這一模式正推動日照綠茶完成從“產(chǎn)量競爭”到“品質(zhì)革命”的關(guān)鍵一躍。
“日照綠茶茶莊”選拔標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛。譬如，企業(yè)必須滿足規(guī)模達(dá)標(biāo)(150畝以上)、安全認(rèn)證、誠信經(jīng)營等6個前置條件，并嚴(yán)格執(zhí)行《日照綠茶茶莊建設(shè)技術(shù)規(guī)范》等8項標(biāo)準(zhǔn)。
成功入選首批“日照綠茶茶莊”的瀏園，其1080畝有機(jī)茶園正是這一模式的最佳詮釋：歷經(jīng)16年國內(nèi)有機(jī)認(rèn)證和9年歐盟、日本、美國、加拿大國際認(rèn)證，實現(xiàn)農(nóng)殘“零檢出”，產(chǎn)品斬獲中茶杯金獎、2016年日本世界綠茶評比金獎等獎項。
在劉波看來，茶莊模式的價值不僅在于“定標(biāo)準(zhǔn)”，更在于推動產(chǎn)業(yè)向“高品質(zhì)、品牌化、三產(chǎn)融合”跨越。未來，隨著茶莊集群的擴(kuò)大(規(guī)劃至2026年建成30家)，這一模式或?qū)⒊蔀橹袊璁a(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的經(jīng)典范式。
肉雞種源：
“東禽1號”裝上自主“中國芯”
“截至2022年年底，累計推廣‘東禽1號’麻雞父母代超過1050萬套，為超過15億只優(yōu)質(zhì)肉雞提供了種源，僅矮小節(jié)糧一項技術(shù)就為國家節(jié)省糧食13萬噸。”山東紀(jì)華家禽育種股份有限公司(以下簡稱“紀(jì)華家禽”)董事長趙紀(jì)華介紹了“東禽1號”麻雞配套系這一“日照造”品種——它不僅是新中國成立以來山東省第一個由企業(yè)培育的黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞新品種，更以“節(jié)糧高效”的特性，為中國肉雞種業(yè)自主可控寫下生動注腳。
以日照本土瑯琊雞為基本素材，團(tuán)隊通過雜交合成、基因?qū)�、品系選育等技術(shù)，聚合國內(nèi)外優(yōu)秀育種基因，最終培育出“東禽1號”麻雞配套系。這個專為北方尤其是黃淮海地區(qū)“量身定制”的品種，兼具多重優(yōu)勢：父母代母雞成雞體重比正常體型小30%—35%，耗料減少25%—30%，產(chǎn)蛋高峰期日耗料118克左右。
趙紀(jì)華介紹，在前期優(yōu)質(zhì)肉雞選育工作基礎(chǔ)上，目前還選育出“瑯琊土雞1號”，該新品種肉質(zhì)好、風(fēng)味佳、發(fā)育快、抗逆性強(qiáng)、整齊度高，適合養(yǎng)“老雞”，適合發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。目前，紀(jì)華家禽既是山東省瑯琊雞原種場、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，更是北方最大的國家級高新技術(shù)優(yōu)質(zhì)雞育種企業(yè)。
串收番茄：
“三良”標(biāo)準(zhǔn)種出“優(yōu)等生”
串串番茄垂掛藤蔓，串形緊湊、果形一致、色澤鮮亮，不僅通過Global GAP國際認(rèn)證、持有“非轉(zhuǎn)基因”證明，更經(jīng)SGS 533項農(nóng)殘及水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)檢測合格。招賢五彩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱“招賢五彩”)的串收番茄憑什么能成為市場上的“優(yōu)等生”?該公司總工程師趙善興在見面會上揭開答案：“這背后是‘良田、良種、良法’的協(xié)同發(fā)力。”
在智慧化玻璃連棟溫室里，“良田”用反滲透水灌溉，椰糠無土吊掛栽培，避免土傳病害和重金屬污染。從全球篩選“良種”，精選法國Gautier公司和荷蘭圣尼斯公司表現(xiàn)最好的優(yōu)良品種，果形美觀，口感酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，抗性和抗逆性好。“良法”通過Priva環(huán)控系統(tǒng)對溫室光照、溫度、濕度、灌溉精準(zhǔn)控制，為番茄生長提供最佳的環(huán)境和水肥管理。比利時碧奧特熊蜂授粉，保證番茄天然無激素。
“我們用‘國際領(lǐng)先、智慧高效’的理念，將‘綠色安全、品質(zhì)至上’作為核心準(zhǔn)則，從源頭到終端全程嚴(yán)控，讓日照番茄贏得市場信任。”趙善興說。
日照花生：
一顆小花生的“全球版圖”
“2024年出口7493噸，占全國9.88%，暢銷40多個國家和地區(qū)。”日照金果糧油有限公司(以下簡稱“金果糧油”)行政總監(jiān)高瑩展示的成績單，道出了“日照花生”的國際影響力。扎根日照25年，這家企業(yè)從傳統(tǒng)加工廠成長為綜合性農(nóng)業(yè)龍頭，秘訣在于科技創(chuàng)新與品牌建設(shè)的“雙輪驅(qū)動”。
通過與中國農(nóng)科院等科研院所共建創(chuàng)新聯(lián)合體，金果糧油拿下15項知識產(chǎn)權(quán)授權(quán)，其中5項高價值發(fā)明專利，破解了花生加工的技術(shù)瓶頸，年產(chǎn)能突破5萬噸。品牌建設(shè)上，注冊“日照花生”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，讓“日照花生”擁有了國字號地域身份證。同時，在突尼斯注冊了“VILLAGE FARMER”國際商標(biāo)，在澳大利亞、俄羅斯等多個國家注冊了馬德里商標(biāo)，提升自主品牌在海外的品牌聲量。“從田間到餐桌，每顆花生都帶著‘日照品質(zhì)’的印記。”高瑩說。
一杯綠茶的清香、一只肉雞的鮮嫩、一串番茄的酸甜、一顆花生的酥脆，共同編織出日照鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)的“品質(zhì)圖譜”。以品牌為鑰，以創(chuàng)新為驅(qū)，日照正讓更多“山海好味”走出田間、走向全國、走向世界，讓“日照好品”香飄更遠(yuǎn)。(大眾日報記者 丁兆霞 吳寶書) |
