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本網(wǎng)訊 開學(xué)伊始，許多家長為孩子選擇在“小飯桌”就餐，為全面規(guī)范小飯桌經(jīng)營管理行為，有效消除食品安全隱患，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全和身體健康，梁山食藥監(jiān)局在全縣開展為期一個(gè)月的學(xué)生小飯桌專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)。
一是摸底排查，學(xué)校+“飄窗”雙公示。縣食藥監(jiān)局工作人員通過日常監(jiān)督檢查、登記證辦理現(xiàn)場核查及小作坊專項(xiàng)整治等多種形式，了解轄區(qū)內(nèi)小飯桌的經(jīng)營規(guī)模、供餐條件、從業(yè)人員素質(zhì)等情況。在開學(xué)前將學(xué)校周邊符合登記條件的學(xué)生小飯桌名單在各學(xué)校門口醒目位置進(jìn)行了張貼公示，供學(xué)生家長選擇，并將取得登記證的小飯桌名單在縣局網(wǎng)站進(jìn)行“飄窗”公示，接受社會(huì)監(jiān)督。
二是全面檢查，規(guī)范整治加提升。在小飯桌專項(xiàng)檢查中，重點(diǎn)檢查小飯桌人員管理、原料采購、索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食物中毒防控等環(huán)節(jié)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，同時(shí)對小飯桌管理人員進(jìn)行相關(guān)知識講解，以排除各類安全隱患，確保學(xué)生就餐飲食安全。
下一步，梁山縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)開展小飯桌全覆蓋檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行集中治理，堅(jiān)決做到不僅能發(fā)現(xiàn)問題更能解決問題，并于三月底對此次小飯桌專項(xiàng)整治成效開展評估，并積極探索小飯桌食品安全監(jiān)管新機(jī)制，促使小飯桌經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識不斷增強(qiáng)，全縣小飯桌食品安全管理水平不斷提升，全面保障轄區(qū)學(xué)生飲食安全。
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