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本網(wǎng)訊 一直以來(lái)，鐵路部門始終將高鐵餐飲服務(wù)作為鐵路客運(yùn)服務(wù)的基本內(nèi)容，作為面向旅客群眾的基本服務(wù)，而不是以贏利為主要目的的純商業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。在保證站車食品安全的前提下，為滿足旅客需求，高鐵推出了盒飯快餐、商務(wù)套餐和面食、包點(diǎn)、簡(jiǎn)餐等系列食品，但這些與旅客群眾日益增長(zhǎng)的餐飲需求還有一定差距，為此，多年來(lái)，鐵路部門也一直在積極探索改進(jìn)。
即按照開放合作、許可經(jīng)營(yíng)的思路，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”，盡快搭建向社會(huì)開放的高鐵餐飲供應(yīng)信息服務(wù)平臺(tái)，將路內(nèi)外符合條件的餐飲產(chǎn)品在同一互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)明碼亮質(zhì)標(biāo)價(jià)，供廣大旅客自主選擇，形成公平開放的高鐵餐飲市場(chǎng)。
在推出網(wǎng)上訂餐、站車配送供應(yīng)服務(wù)的同時(shí)，加強(qiáng)食品安全和高鐵餐飲市場(chǎng)監(jiān)管，依法執(zhí)行食品安全準(zhǔn)入制度，加大食品衛(wèi)生監(jiān)管力度，確保食品衛(wèi)生安全，并規(guī)范實(shí)施許可經(jīng)營(yíng)，完善合同約定，餐飲人員健康衛(wèi)生，強(qiáng)化服務(wù)規(guī)范，維護(hù)高鐵餐飲有序競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。
圖為2018年3月22日青島高鐵餐飲管理公司小循4組餐車長(zhǎng)呂甲值乘G184次列車，為年邁體弱不便旅客暖心服務(wù)。（任合一 史奎華 攝）
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